Наверх
На сайте 45414 рецептов и 55799 отзывов! На сайте 45414 рецептов и 55799 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пицца с картошкой моцареллой и базиликом

1040
+1

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Рецепт этой пиццы от шеф-повара Рейчел Аллен. Я сначала сомневалась готовить с картофелем, но теперь я ее часто готовлю. Советую всем. Здесь важно правильно приготовить лук. Первый раз я готовила быстро и не выдержала всех рекомендаций и результат был совершенно другой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Замесить тесто из теплой воды
, соли, дрожжей, 2 ст.лож. оливкового масла и муки. Количество ингредиентов для теста дано на две пиццы.
Пицца с картошкой моцареллой и базиликом
Шаг 2
Тесто выложить в миску и накрыть пленкой, отставить для увеличения в объеме.
Пицца с картошкой моцареллой и базиликом
Шаг 3
Тем временем приготовим лук с чесноком. Мелко нарезать лук и чеснок и тушить на маленьком огне под крышкой, посолив, 45 минут. Лук станет коричневого цвета, а на вкус чуть сладковатый.
Пицца с картошкой моцареллой и базиликом
Шаг 4
Пергамент выложить на противень и посыпать манной крупой.
Пицца с картошкой моцареллой и базиликом
Шаг 5
Тесто отбить прямо в миске кулаком и разделить на две части. Первую часть раскатать тонко и выложить на противень. Вторую часть можно отправить в холодильник или готовить вторую пиццу.
Пицца с картошкой моцареллой и базиликом
Шаг 6
Тесто смазать оливковым маслом и посыпать сыром моцарелла (твердый сорт). Картофель заранее отварить и нарезать кольцами. Выложить сверху сыра картофель, оливки и лук (он на картинке коричневого цвета). Поперчить и посолить (буквально щепотка).
Пицца с картошкой моцареллой и базиликом
Шаг 7
Теперь разложить сыр моцарелла мягких сортов. И отправляем в духовку на 10-12 минут при температуре 230 градусов.
Пицца с картошкой моцареллой и базиликом
Готово!
Готовую пиццу посыпать листиками базилика.
Пицца с картошкой моцареллой и базиликом
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 8