Пицца с картошкой моцареллой и базиликом
- Картофель (отварной) 1 шт.
- Оливки черные 6-8 шт.
- Сыр моцарелла 1 шарик
- Лук репчатый 2 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Сыр моцарелла 50 гр.
- Мука 2 стакана
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Вода 2/3 стакан
- Соль 1 чай.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Ужин
Замесить тесто из теплой воды
, соли, дрожжей, 2 ст.лож. оливкового масла и муки. Количество ингредиентов для теста дано на две пиццы.
Тесто выложить в миску и накрыть пленкой, отставить для увеличения в объеме.
Тем временем приготовим лук с чесноком. Мелко нарезать лук и чеснок и тушить на маленьком огне под крышкой, посолив, 45 минут. Лук станет коричневого цвета, а на вкус чуть сладковатый.
Пергамент выложить на противень и посыпать манной крупой.
Тесто отбить прямо в миске кулаком и разделить на две части. Первую часть раскатать тонко и выложить на противень. Вторую часть можно отправить в холодильник или готовить вторую пиццу.
Тесто смазать оливковым маслом и посыпать сыром моцарелла (твердый сорт). Картофель заранее отварить и нарезать кольцами. Выложить сверху сыра картофель, оливки и лук (он на картинке коричневого цвета). Поперчить и посолить (буквально щепотка).
Теперь разложить сыр моцарелла мягких сортов. И отправляем в духовку на 10-12 минут при температуре 230 градусов.
Готовую пиццу посыпать листиками базилика.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно