Пицца с грибами, колбасой и сыром на тонком дрожжевом тесте
- Вода 125 мл
- Мука 200 гр
- Соль 1 ч.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Дрожжи сухие быстродействующие 1,25 ч.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Колбаса 150 гр
- Ветчина 100 гр
- Шампиньоны замороженные 400 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Сыр твердый 150 гр
- Укроп 20 гр
- Майонез 2 ст.л.
- Кетчуп 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Вода
- Тип блюда:Ужин
В теплую воду насыпаем сахар и дрожжи. Оставляем на некоторое время до появления шапочки.
Муку просеиваем, добавляем соль и дрожжи.
Замешиваем тесто и добавляем растительное масло.
Продолжаем вымешивать тесто еще около 7 минут. Затем накрываем полотенцем и оставляем до подъема, желательно убрать его в теплое место.
Тесто должно увеличиться примерно в два раза.
Тем временем готовим начинку. Обжариваем грибы с луком, можно чуть-чуть их посолить.
Колбасу и ветчину режем кубиками.
Сыр трем на терке.
Соединяем кетчуп, майонез и зелень.
Раскатываем тонко тесто, толщиной примерно 3-5 мл и кладем его на смазанный противень.
Смазываем сверху приготовленным соусом и распределяем равномерно колбасу и ветчину.
Затем кладем грибы.
И посыпаем все сыром.
Запекаем пиццу при 250*с не более 7 минут. Этого будет достаточно, чтобы не пересушить тесто.
У меня осталось еще немного теста, я тонко его раскатала и приготовила еще одну небольшую круглую пиццу с той же начинкой.
Тесто получается хоть и тонкое, но достаточно пористое и очень вкусное. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mnat
Senata
Nadin 05