Наверх
На сайте 48259 рецептов и 57795 отзывов! На сайте 48259 рецептов и 57795 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рецепты: Торты

 
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      4 шт
    • Сахар
      120 г
    • Разрыхлитель теста
      0,5 ч.л.
    • Ванилин
      0,5 пак.
    • Соль
      щепотка
    • Мука
      120 г
    • Сироп
      для пропит
    • Крем заварной
      для просл.
    • Глазурь
      для покрыт
    • Крем
      для украш.
    • Краситель пищевой
    Бисквитный торт "Розалия" - совершенно простой, не сложный в приго ...
  • Ингредиенты:

    • Бисквит
      пропор.:
    • Сахар
      140 гр.
    • Мука
      140 гр.
    • Ванилин
      1 гр.
    • Масло растительное
      30 мл.
    • Вода
      2 ст.л.
    • Яйцо куриное
      4 шт.
    • Крем
      пропор.:
    • Сметана 30% жирности
      300 гр.
    • Сахар
      120 гр.
    • Ванилин
      1 гр.
    • Джем малиновый
      пропор.:
    • Малина
      400 гр.
    • Сахар
      200 гр.
    • Яйцо куриное
      4 шт.
    • Сливочное масло
      100 гр.
    • Сок лимонный
      по вкусу
    Недавно знакомила вас с рецептом вишневого курда. В этот раз я к вам ...
  • Ингредиенты:

    • Крошка хлебная
      50 гр.
    • Яйцо куриное
      2 шт.
    • Сахар
      0,5 стакан
    • Сахар ванильный
      1 пакетик
    • Какао-порошок
      0,5 ст.лож
    • Сливки
      1 стакан.
    • Творог
      3 ст лож.
    • Сахарная пудра
      по вкусу
    • Орехи
      для украше
    • Малина
      украшение
    Пирожное из хлебных крошек. Можно удвоит количество ингредиентов и п ...
    29-08-2017, 12:46
    +3
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      5 шт
    • Сахар
      1.5 ст
    • Мука
      1 ст
    • Йогурт фруктовый
      600 гр.
    • Желатин
      30 гр.
    • Сахарная пудра
      3 ст.л
    • Сметана
      2 ст.л
    • Персики
      3 шт
    • Клубника
      8-10 шт
    • Черника
      50 г
    • Малина
      150 гр.
    • Какао-порошок
      2 ст.л
    • Творожная масса
      250 гр.
    Ягодно - фруктовый торт с шоколадным бисквитом нежный десерт, которы ...
  • Ингредиенты:

    • Мука
      4.5-5 ст.
    • Вода
      1 ст.
    • Яйцо куриное
      2 шт
    • Маргарин
      400 гр
    • Молоко
      1.5 л
    • Сахар
      2 ст.
    • Сливочное масло
      100 гр
    • Ванилин
      2 гр
    • Сок лимонный
      2 ст.л
    Предлагаю вам свой вариант приготовления слоеного торта. Простой и в ...
  • Ингредиенты:

    • Печенье песочное
      12 шт
    • Творог
      400 г
    • Сметана
      200 г
    • Сахар
      0,5 стак.
    • Желатин
      3 ст.л.
    • Малина
      0,5 стак.
    • Соус карамельный
      по вкусу
    • Шоколад
      для украш.
    Предлагаю вам попробовать замечательный торт из печенья и творога с ...
  • Ингредиенты:

    • Маргарин
      250 гр
    • Сахар
      2 ст
    • Яйцо куриное
      3 шт
    • Мед натуральный
      1 ст.л
    • Мука
      5 ст
    • Молоко
      1 л
    • Сливочное масло
      100 гр
    • Сода
      1 ч.л
    • Персики
      3 шт
    • Черника
      1 ст.л
    • Стружка кокосовая
      4 ст.л
    • Сок лимонный
      1-2 ст.л
    Приготовим торт медовый с заварным кремом. Этот вкусный и нежный дес ...
  • Ингредиенты:

    • Мука пшеничная
      2,5 стак.
    • Сливочное масло
      100 г
    • Сахар
      0,5 стак.
    • Яйцо куриное
      3 шт.
    • Виски
      3 ст. л.
    • Разрыхлитель теста
      5 г
    • Сметана
      700 мл.
    • Сахарная пудра
      4 ст. л.
    • Мед натуральный
      3 ст. л.
    • Орехи грецкие
      2 горсти
    Вкусный торт домашнего приготовления. Коржи сделаны из песочного тес ...
    4-08-2017, 23:40
    +5
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      5 шт
    • Сахар
      2 ст
    • Мука
      1 ст
    • Сливки 33%
      2 ст
    • Йогурт фруктовый
      500 гр
    • Желатин
      30 гр
    • Сок лимонный
      2 ст.л
    • Вода
      100 гр
    • Ягоды
      для украш.
    • Шоколад
      для украш.
    Бисквитный торт с йогуртовой прослойкой. Вкусный, легкий просто тающ ...
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      3 шт
    • Сахар
      480 г
    • Мука
      3/4 ст
    • Орехи грецкие
      1/2 ст
    • Ванилин
      по вкусу
    • Клубника
      1 кг
    • Желатин
      60 г
    • Вода
      240 г
    • Желток яичный
      3 шт
    • Сливки 33%
      470 г
    • Сыр творожный
      280 г
    • Сода
      1/4 ч л
    Предлагаю вам приготовить вкусный торт на ореховом бисквите, прослое ...
    25-07-2017, 22:11
    +6
  • Ингредиенты:

    • Маршмеллоу
      300 гр.
    • Сок лимонный
      1 ст.л.
    • Сливочное масло
      1 ст.л.
    • Крахмал картофельный
      50 гр.
    • Сахарная пудра
      300 гр.
    Торты украшенные мастикой всегда имеют яркий и праздничный вид. Можн ...
  • Ингредиенты:

    • Сахар
      320 гр
    • Разрыхлитель теста
      15 гр
    • Какао-порошок
      6 ст.л
    • Мука
      400 гр.
    • Яйцо куриное
      2 шт
    • Масло растительное
      125 мл
    • Молоко
      250 мл
    • Вода
      250 мл
    • Ликер кофейный
      100 мл
    • Чернослив
      200 гр
    • Молоко
      450 мл
    • Яйцо куриное
      2 шт
    • Сахар
      150 гр
    • Кофе растворимый
      1.5 ст.лож
    Представляю Вашему вниманию простой, домашний тортик, но ароматный, ...
    15-07-2017, 19:56
    +3
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      5 шт
    • Сахар
      150 г
    • Сливочное масло
      100 г
    • Молоко
      30 мл
    • Мука
      70 г
    • Крахмал
      70 г
    • Сода гашеная уксусом
      1/3 ч л
    • Сливки 33%
      500 г
    • Сахарная пудра
      180 г
    • Шоколад
      30 г
    Предлагаю вам приготовить очень вкусный торт "Ромашка". Он не толь ...
    13-07-2017, 23:36
    +4
  • Ингредиенты:

    • Вода минеральная
      250 мл
    • Масло растительное
      250 мл
    • Соль
      0.25 ч.лож
    • Мука
      675 гр
    • Кислота лимонная
      0.25 ч.л
    • Сок апельсиновый
      1.25 мл
    • Крупа манная
      230 гр
    • Сахар
      350 гр
    • Ванилин
      1 гр.
    • Апельсин
      1 шт.
    И в пост, можно себя побаловать вкусным и ароматным тортом. Причем, ...
    25-06-2017, 19:52
    +2
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      3 шт
    • Сахар
      100 г
    • Мед натуральный
      100 г
    • Сода
      1 ч.л.
    • Мука
      150 г
    • Крем заварной
      200 г
    • Шоколад черный
      50 г
    • Крем
      для украш.
    • Сироп сахарный
      для пропит
    Медовый торт с заварным кремом и шоколадом - замечательный, простой ...

Любимое угощение сладкоежек, конечно же, торт. Существуют сотни вариаций их исполнения и свои секреты приготовления. Портал Vpuzo готов поделиться с вами огромной коллекцией лучших рецептов. Это десерты на скорую руку и удивительные по красоте и сложности приготовления многоярусные торты для самых ответственных торжеств. «Наполеон», «Черный принц», «Мандарины на льду», «Сахара», «Прага» — всем известные и полюбившиеся десерты, а также новые, заимствованные из мировых сокровищниц. Мы поможем вам стать настоящим кондитером!

Различаются торты, в основном, по виду теста:

  • песочное,
  • бисквитное,
  • слоеное,
  • вафельное,
  • заварное,
  • белковое.

Каждое из них имеет свои вкусовые отличия. Для любителей сочных и удивительно нежных угощений подойдут бисквитные торты. Поклонники плотных по консистенции и более сухих оценят слоеные или песочные десерты.

В качестве начинки могут использоваться различные виды крема, джем, фрукты, мармелад, шоколад, взбитые сливки. Это настоящий простор для творчества. Можно приготовить торт по выбранному рецепту или же провести собственный эксперимент и выбрать уникальную вкусовую комбинацию.

Кроме того, торты отличаются и по способу приготовления:

  1. Целиковые или настоящие торты. Десерты готовятся целиком, после выпечки лишь декорируются. Могут быть закрытыми или полуоткрытыми. Например, творожные торты. Творожно-мучная смесь с добавлением орехов или цукатов просто запекается и декорируется при подаче.
  2. Итальянские. Основа и начинка готовятся отдельно. Корж заполняется кремом или другим наполнением уже в холодном состоянии.
  3. Сборные, многослойные. Самая популярная категория. Прослойки теста перемежаются начинкой. В эту группу входят французские, венские, вафельные торты.

В качестве декора для всех используется мастика, глазурь, карамель, кусочки фруктов и ягод, различная обсыпка.

Свадебные, юбилейные, именинные, новогодние — без тортов не обходится не один праздник. Если для приготовления гарнира или салата достаточно минимальных навыков, то для торта нужен талант. Следование нашим пошаговым инструкциям гарантирует отличный результат!

Далее