Наверх
На сайте 45448 рецептов и 55819 отзывов! На сайте 45448 рецептов и 55819 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Рецепты: Торты

 
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      3 шт
    • Сахар
      1.5 ст
    • Мука
      1 ст
    • Молоко
      2 ст
    • Шоколад
      50 г
    • Клубника
      200 г
    • Масло подсолнечное
      1 ст.л
    • Сливочное масло
      50 г
    Бисквитный торт с заварным кремом и клубникой - замечательный десерт ...
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      4 шт
    • Сахар
      100 г
    • Маргарин
      100 г
    • Молоко
      30 мл
    • Сода
      1/3 ч л
    • Крахмал
      50 г
    • Мука
      50 г
    • Какао
      3 ст л
    • Ликер Бейлиз (Baileys)
      50 мл
    • Сливки 33%
      400 г
    • Сахарная пудра
      180 г
    Торт - всеми любимый и почитаемый десерт. Предлагаю вам торт с небол ...
    23-05-2017, 09:46
    +3
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      4 шт
    • Сахар
      180 г
    • Маргарин
      100 г
    • Творог
      50 г
    • Мука
      140 г
    • Ванилин
      по вкусу
    • Сливки 33%
      400 г
    • Сахарная пудра
      180 г
    • Сода гашеная уксусом
      1/3 ч л
    • Фрукты
      по вкусу
    Кульминацией любого праздника является десерт. Ничто так не подходит ...
    22-05-2017, 22:41
    +3
  • Ингредиенты:

    • Маргарин
      120 г
    • Яйцо куриное
      3 шт
    • Мед натуральный
      2 ст.л
    • Сахар
      0.5 ст
    • Сода
      1 ч.л
    • Мука
      2.5-3 ст
    • Сметана
      800 г
    • Сахарная пудра
      3 ст.л
    • Ягоды замороженные
      для украш.
    • Орехи грецкие
      для украш.
    • Листья мяты
      для украш.
    Торт Медовик со сметанным кремом - воздушный с потрясающим ароматом ...
  • Ингредиенты:

    • Сливочное масло
      100 г
    • Шоколад горький
      205 г
    • Яйцо куриное
      4 шт
    • Сахар
      45 г
    • Кислота лимонная
      щепотка
    • Какао-порошок
      для подачи
    • Имбирь сухой молотый
      1/4 ч.л.
    • Орех мускатный
      1/4 ч.л.
    • Корица
      0,5 ч.л.
    • Гарам масала
      1/4 ч.л.
    На рождественских праздниках я готовила этот шикарный, мега шоколадн ...
  • Ингредиенты:

    • Кефир
      1 ст
    • Яйцо куриное
      1 шт
    • Сахар
      1.5 ст
    • Масло подсолнечное
      1 ст.л
    • Маргарин
      70 г
    • Мука
      1.5 ст
    • Лимон
      2 шт
    • Творожная масса
      200 г
    • Сметана
      2 ст.л
    • Сахарная пудра
      3 ст.л
    • Крахмал
      1 ст.л
    • Вода
      1 ст
    • Сода
      1 ч.л
    • Сливочное масло
      100 г
    Предлагаю приготовить торт с лимонной прослойкой и творожным кремом. ...
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      1 штука
    • Мука пшеничная
      400-450 гр
    • Сливочное масло
      300 грамм
    • Соль
      2 щеп.
    • Уксус 9%
      0,5 ст.л.
    • Вода
      110 мл
    • Желток яичный
      3 штуки
    • Молоко
      600 мл
    • Сахар
      170 гр
    • Сахар ванильный
      5 грамм
    Говорят: "Сто хозяек- сто борщей". Это же можно сказать о торте " ...
    8-05-2017, 19:55
    +3
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      2 шт.
    • Сахар
      2 ст. л.
    • Сливочное масло
      80 г
    • Мука пшеничная
      1,5 стак.
    • Сода гашеная уксусом
      0,5 ч. л.
    • Ванильная эссенция
      по вкусу
    • Отруби пшеничные
      2-3 ст. л.
    • Молоко сгущенное
      200 мл.
    Рецепт пригодится в тот момент, когда на приготовление десерта нет в ...
    29-04-2017, 23:49
    +4
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      5 шт
    • Сахар
      1 ст
    • Мука
      1 ст
    • Сметана 15% жирности
      300 г
    • Сахарная пудра
      4 ст.л
    • Ванилин
      2 г
    • Стружка кокосовая
      30 г
    • Орехи
      30 г
    Очень простой и безумно вкусный торт. Воздушный бисквит с нежным сме ...
  • Ингредиенты:

    • Сливочное масло
      250 гр.
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Мука
      400 гр.
    • Вода
      90 гр.
    • Уксус 9%
      1 ст. л.
    • Соль
      щепотка
    Предлагаю испечь очень тонкие и вкусные коржи на торт "Наполеон". ...
  • Ингредиенты:

    • Варенье абрикосовое
      1 ст.
    • Мука пшеничная
      360 г
    • Сахар
      180 г
    • Сода
      1 ч.л.
    • Кефир
      180 г
    • Яйцо куриное
      1 шт
    Бисквит на кефире с вареньем воздушный, пористный и вкусный. В мульт ...
    26-04-2017, 23:12
    +2
  • Ингредиенты:

    • Мука пшеничная
      1 ст.
    • Сахар
      1 ст.
    • Яйцо куриное
      5-6 шт.
    • Сахар ванильный
      1 пак.
    • Масло растительное
      4 ст.л.
    • Крахмал
      1 ст.л.
    • Сливочное масло
      50 г.
    • Разрыхлитель теста
      1 ч..л.
    • Сахар
      120 г.
    • Молоко
      0,5 л.
    • Желток яичный
      3-4 шт.
    • Мука пшеничная
      2 ст.л.
    • Смородина красная
      250 г.
    Предлагаю рецепт нежного тортика с легкой кислинкой, который будет т ...
  • Ингредиенты:

    • Йогурт
      700 г
    • Киви
      3 шт
    • Сахар
      1.5 ст
    • Маргарин
      100 г
    • Яйцо куриное
      1 шт
    • Соль
      щепотка
    • Ванилин
      2 г
    • Мука
      1.5-2 ст
    • Миндаль
      40 г
    • Желатин
      15 г
    • Вода
      2 ст.л
    Йогуртовый торт с киви и миндальными хлопьями невероятно вкусный, ле ...
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Сметана
      200 мл
    • Мука пшеничная
      350 г
    • Какао-порошок
      1 ст.л.
    • Маргарин
      50 г
    • Сахар ванильный
      1 ч.л.
    • Сахар
      180 г
    • Сода
      1 ч.л.
    • Уксус
      2 ст.л.
    • Сливочное масло
      15 г
    • Орехи грецкие
      30 г
    • Соль
      1 щепотка
    Самое вкусное завершение праздника торт. Предлагаю вам приготовить т ...
    31-03-2017, 22:33
    +3
  • Ингредиенты:

    • Мука пшеничная
      420 г
    • Сливочное масло
      400 г
    • Сметана
      200 г
    • Яйцо куриное
      2 шт
    • Молоко
      250 мл
    • Сахар
      150 г
    • Сахар ванильный
      1 щепотка
    Недешевый получается этот тортик, т.к. почти полкило сливочного масл ...

Любимое угощение сладкоежек, конечно же, торт. Существуют сотни вариаций их исполнения и свои секреты приготовления. Портал Vpuzo готов поделиться с вами огромной коллекцией лучших рецептов. Это десерты на скорую руку и удивительные по красоте и сложности приготовления многоярусные торты для самых ответственных торжеств. «Наполеон», «Черный принц», «Мандарины на льду», «Сахара», «Прага» — всем известные и полюбившиеся десерты, а также новые, заимствованные из мировых сокровищниц. Мы поможем вам стать настоящим кондитером!

Различаются торты, в основном, по виду теста:

  • песочное,
  • бисквитное,
  • слоеное,
  • вафельное,
  • заварное,
  • белковое.

Каждое из них имеет свои вкусовые отличия. Для любителей сочных и удивительно нежных угощений подойдут бисквитные торты. Поклонники плотных по консистенции и более сухих оценят слоеные или песочные десерты.

В качестве начинки могут использоваться различные виды крема, джем, фрукты, мармелад, шоколад, взбитые сливки. Это настоящий простор для творчества. Можно приготовить торт по выбранному рецепту или же провести собственный эксперимент и выбрать уникальную вкусовую комбинацию.

Кроме того, торты отличаются и по способу приготовления:

  1. Целиковые или настоящие торты. Десерты готовятся целиком, после выпечки лишь декорируются. Могут быть закрытыми или полуоткрытыми. Например, творожные торты. Творожно-мучная смесь с добавлением орехов или цукатов просто запекается и декорируется при подаче.
  2. Итальянские. Основа и начинка готовятся отдельно. Корж заполняется кремом или другим наполнением уже в холодном состоянии.
  3. Сборные, многослойные. Самая популярная категория. Прослойки теста перемежаются начинкой. В эту группу входят французские, венские, вафельные торты.

В качестве декора для всех используется мастика, глазурь, карамель, кусочки фруктов и ягод, различная обсыпка.

Свадебные, юбилейные, именинные, новогодние — без тортов не обходится не один праздник. Если для приготовления гарнира или салата достаточно минимальных навыков, то для торта нужен талант. Следование нашим пошаговым инструкциям гарантирует отличный результат!

Далее