Торт «Кучерявый»

Начнем!
Масло или маргарин, что хотите, растопить и смешать с сахаром...

Затем добавить яйцо и снова перемешать...

После всыпаем муку с разрыхлителем и хорошо перемешиваем, чтоб без комков...

Шоколад растопить на водяной бане...

1/3 теста выливаем в форму...

В остаток тесто добавляем растопленный шоколад и перемешиваем...

Перемешали и выливаем сверху на белое тесто...
Отправляем в духовку на 40 мин. при температуре 200гр. Готовность проверять спичкой.

А пока корж выпекается, приготовим орехи. Их можно перемолоть в блендре или раскатать скалкой в полотенце. Просто поместите орехи в полотенце, накройте другим полотенцем и покатайте по ним скалкой.

Сметану можно брать любой жирности, я взяла 25%. Ее смешиваем с сахаром и даем немнго постоять, чтоб сахар растворился.

Корж готов. Отделяем темное тесто от светлого...

Светлый корж намазываем кремом и посыпаем обильно орехами...

Темное тесто режим кусочками любой формы и размеров...

Каждый кусочек обмакиваем в сметанный крем и выкладываем слоями на светлый корж...

Я из фантазии добавила между слоями дольки винограда...

Когда торт собрали, оставьте его пропитаться на час при комнатной температуре...
А пока приготовим крем из сливок.
Конечно каждый готовит его по своему, я взбила охлажденные сливки с сахарной пудрой, крахмалом и ванилином до устойчивых пиков...

Готовый торт обмазать кремом из сливок и украсить по своему желанию. Убрать в холод до подачи на стол.

Вот таким тортом я угощала своих гостей.

Что получается в разрезе. Приятного чаепития!