Венгерский Добош (вариант)

Смешаем мягкое сливочное масло(у меня почти растаяло) с сахаром. Добавляем яйца. Хорошо перемешиваем.

Теперь нужно добавить половину муки, перемешать, положить соду(погасить), перемешать и всыпать остальную муку. Тщательно перемешать тесто. Оно готово! Должно немного постоять.

Тем временем готовим крем. В блендере(можно просто венчиком) смешать такие ингредиенты:
4 ст.л какао
6 ст.л сахара
2 яйца
2 ст.л муки
и немного молока.

Остальное молоко вылить в кастрюльку и поставить на огонь. Теперь аккуратненько выливаем с блендера смесь в молоко, размешиваем и варим до загустения. Крем готов!

Теперь самое время заняться коржами. Берем часть теста, домешиваем в муке. Кладем его на лист на котором мы будет его запекать и раскатываем очень тонко, 1-2 мм. Берем тарелочку(у меня крышка от кастрюльки, её удобнее держать) и вырезаем нужный диаметр. Вот такой размер у меня получился и выпекаем корж в духовке, 200 градусов 5-7 минут.

Осторожно переворачиваем и снимаем бумагу. Корж перемазываем кремом.

Верх тортика обильно смазываем кремом и бока.

В оригинальном рецепте верх заливают карамелью(кому интересно, напишу как это сделать). Я просто украсила крошкой и тертым шоколадом! Дать настояться не менее 6 часов. Приятного чаепития!