Шоколадный «Наполеон»

Понравился 2 поварам Просмотрен 7935 раз
фото рецепта: Шоколадный «Наполеон»
(4.58)
2082 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Классический "Наполеон" известен всем. А вот это вариант шоколадного со вкусом шоколадного пудинга.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Смешать муку и какао.

Шоколадный "Наполеон"

Нарезать кусочками холодное сливочное масло и положить в муку с какао. Шоколадное масло можно приготовить самим, добавив в обычное какао.

Шоколадный "Наполеон"

Растирать руками до образования крошки.

Шоколадный "Наполеон"

Добавить сметану и уксус. Замесить тесто и сформировать шарики. Поставить на 40 минут в холод.

Шоколадный "Наполеон"

По одному шарику доставать из холодильника и испечь коржи.

Шоколадный "Наполеон"

Варим крем. Для этого молоко ставим на плиту. Желтки растираем с сахаром и мукой, добавляем немного молока. Когда молоко почти закипит, вливаем эту смесь и варим помешивая до загустения. В горячий крем кладем шоколад.

Шоколадный "Наполеон"

Остывшим кремом смазываем коржи.

Шоколадный "Наполеон"

В разрезе.

Шоколадный "Наполеон"
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо! Обязательно попробую!
22 апреля 2012 15:59
манюша, Спасибо! Он не мокрый и не сухой. Нечто среднее. Но, скорее мокрый. smile
21 апреля 2012 21:57
Зоя, торт получается мокрым? Не сомневаюсь, вкусно!
21 апреля 2012 20:43
Мне самой понравился. Пекла сегодня впервые.
20 апреля 2012 23:18
Интересный варпиант!
20 апреля 2012 23:15
Похожие рецепты по ингредиентам