Торт «Шишка»

Понравился 2 поварам Просмотрен 9850 раз
фото рецепта: Торт «Шишка»
1150 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Необычайно вкусный, шоколадный, с интересным и нежным кремом из манки и шоколада торт к вашему праздничному столу!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Сахар
  • Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

В глубокую миску просеять все сухие ингредиенты для коржа и специи. Сахар - 100 г.

Фото приготовление рецепта: Торт «Шишка» шаг №1
Шаг 2 из 12

К яйцам добавить 20 г сахара и взбить миксером до пышности.

Фото приготовление рецепта: Торт «Шишка» шаг №2
Шаг 3 из 12

Соединить сухую смесь с яичной, хорошо перемешать. Духовку разогреть до 180 градусов. Форму или противень размером застелить пергаментом и смазать маслом. Вылить полученное тесто, разровнять.

Фото приготовление рецепта: Торт «Шишка» шаг №3
Шаг 4 из 12

Выпекать 15-20 минут - до готовности (проверить лучинкой). Корж остудить, убрать пергамент и разрезать его на 2 части.

Фото приготовление рецепта: Торт «Шишка» шаг №4
Шаг 5 из 12

С помощью трафарета или на глаз обрезать края, сложив части коржа друг на друга, чтобы получилась форма шишки. Обрезать края нужно немного под углом, я сразу этого не сделала, потом пришлось уже обрезать вместе с кремом.

Фото приготовление рецепта: Торт «Шишка» шаг №5
Шаг 6 из 12

Приготовить крем: в молоко всыпать манную крупу и сахар, поставить на огонь. Довести все до кипения, варить кашу до загустения. Остудить. Творог слегка взбить миксером с коньяком, добавить манную кашу и растопленный шоколад. Взбить.

Фото приготовление рецепта: Торт «Шишка» шаг №6
Шаг 7 из 12

Сюда же добавить сгущенное молоко и размягченное сливочное масло. Взбить все вместе.

Фото приготовление рецепта: Торт «Шишка» шаг №7
Шаг 8 из 12

Получается густой, нежный крем.

Фото приготовление рецепта: Торт «Шишка» шаг №8
Шаг 9 из 12

На нижней части коржа сделать не глубокие надрезы - крестообразно. Покрыть щедро кремом, на крем - повидло (у меня очень густое, я резала его пластинами).

Фото приготовление рецепта: Торт «Шишка» шаг №9
Шаг 10 из 12

Сверху накрыть второй частью коржа и густо смазать кремом и верх и бока. Крема немного останется, смешайте с ним обрезки, выложите в небольшую формочку, застелив пищевой пленкой, утрамбуйте и поставьте в холодильник - будет вам еще один мини-тортик. Сверху и по бокам аккуратно покрыть весть торт шоколадными пластинками (каплями).

Фото приготовление рецепта: Торт «Шишка» шаг №10
Шаг 11 из 12

Поместить торт в холодильник на ночь. Вот такой торт в разрезе.

Фото приготовление рецепта: Торт «Шишка» шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Торт «Шишка» шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая прелесть!
19 февраля 2015 08:38
Какой тортик симпатичный !
18 февраля 2015 23:59
Похожие рецепты по ингредиентам