Торт «Вечерний»
Понравился 4 поварам
Просмотрен 28480 раз
Торт для начинающих кулинаров, но тем не менее очень вкусный и нежный. Обращаю внимание на крем, он варится на основе обычного цельного молока и сгущенного.
Ингредиенты
- Яйцо 3 шт.
- Сахар 0,5 стак. в тесто, 3 ст.л. в крем
- Мука 0,5 стак. в тесто, 1,5 ст.л. в крем
- Молоко 1 стакан 250 мл.
- Молоко сгущенное 0,5 банки
- Желток 2 шт.
- Шоколад черный 50 г.
- Какао порошок 1 ч.л.
- Сливки для взбивания 200 г.
- Сода (погасить) 1 ч.л. без верха
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Берем 3 яйца и отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в крутую пену.
Постепенно добавляем 0,5 стакана сахара.
Затем желтки, муку(очень аккуратно частями перемешивать)и соду (погасить).
Форму (диаметр 20-22 см) выстилаем бумагой для выпечки, выливаем тесто и ставим в духовку, разогретую до 170-175 градусов минут на 35. Печем до "сухой спички".
Вот такой корж получается.
Крем. Молоко соединяем со сгущенным молоком. Хорошо мешаем и ставим на плиту. Желтки растираем с сахаром и мукой, добавляем 2 - 3 ст.л. молока. Когда молоко закипит, вливаем желтково-сахарную смесь и варим до загустения.
Корж разрезаем на две части и смазываем кремом.
Поливаем растопленным шоколадом.
Украшаем взбитыми сливками с какао. Можно и без них. Просто хорошо смазать бока торта кремом и посыпать орехами или печеньем.
В разрезе.
Постепенно добавляем 0,5 стакана сахара.
Затем желтки, муку(очень аккуратно частями перемешивать)и соду (погасить).
Форму (диаметр 20-22 см) выстилаем бумагой для выпечки, выливаем тесто и ставим в духовку, разогретую до 170-175 градусов минут на 35. Печем до "сухой спички".
Вот такой корж получается.
Крем. Молоко соединяем со сгущенным молоком. Хорошо мешаем и ставим на плиту. Желтки растираем с сахаром и мукой, добавляем 2 - 3 ст.л. молока. Когда молоко закипит, вливаем желтково-сахарную смесь и варим до загустения.
Корж разрезаем на две части и смазываем кремом.
Поливаем растопленным шоколадом.
Украшаем взбитыми сливками с какао. Можно и без них. Просто хорошо смазать бока торта кремом и посыпать орехами или печеньем.
В разрезе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Спасибо вам огромное
24 сентября 2015 17:01
Ответить
Arzum, Спасибо вам!
27 ноября 2012 14:04
Ответить
spasibki
27 ноября 2012 11:34
Ответить
Легкие рулетики с вареной сгущенкой
Вкусно, просто и легко. Тесто приготовить можно вечером, а рулетики ...
05.03.2014, 12:46
nnoir
Сметанно-кукурузный кекс в хлебопечке
Пушистый кекс на сметане и масле рисовых отрубей (в ингредиентах "Ма ...
24.12.2021, 09:42
ОльгаЧ
Шоколадный пирог со сметанно-ореховым кремом
Нежный пирог, приятное сочетание шоколадных коржей, ванили, орехов и ...
08.04.2014, 08:47
Тория
Кулич с изюмом
На кануне большого и светлого праздника хочу предложить вам свой рец ...
15.04.2014, 09:51
Тория
Кексы с шоколадом и вишней
Вкусные, мягкие, пышные кексы
17.01.2015, 21:37
Ksenia 29
Пай с творогом и вишней
Перед Вами домашний пирог с творожной начинкой. Тесто получается неж ...
14.06.2016, 19:39
ОльгаЧ
Сметанно-клубничное желе
Желе совсем не такое калорийное как выпечка, в то же время - это оче ...
28.11.2011, 22:48
belis07
Пирожки на сметане с капустой
Ну кто откажется от вкусных, пышных пирожков с капустой? А когда тес ...
14.11.2014, 00:53
Tamara Shepeleva
Цельнозерновые сметанные палочки
Закусочная выпечка на сметане с цельнозерновой мукой и сырным топинг ...
10.06.2020, 09:43
ОльгаЧ
Коржики сметанные
С детства любила коржики. Нежные, расспыпчатые, с легким ванильно-сл ...
07.11.2016, 15:45
mellorn