Пирожное «Фантазия»

Объем одного стакана - 130мл ( стаканчик от йогурта )

В одной емкости соединить все сыпучие компоненты. В миксере хорошо взбить яйца с песком.
Затем добавить сливочный крем и масло, хорошо перемешать.



Сухие компоненты просеять и Добавить к жидкой части и быстро перемешать на маленькой скорости.



Тесто должно получиться, как густая сметана.Духовку разогреть до 200гр. Противень застелить пекарской бумагой, смазать маслом.
На противень вылить тесто, разровнять и выпекать минут 20, до сухой спички.




Остудить. Снять бумагу. При помощи острых краев стакана вырезать кружочки.
Остатки теста собрать и сделать крошку, можно немного подсушить в духовке.
Тесто пропитать смесью чая и коньяка.



Берем первый кружочек, промазываем сметаной, сверху положить еще один. Теперь надо смазать сметаной края и "проехать" по крошке. Смазать верх и окунуть в крошку или просто сверху посыпать. И так все пирожные. Сверху положить 1чл черничного варенья и украсить кусочком шоколада. Шоколад у меня был с мятной начинкой, который потом дал тонкую нотку.




Теперь пирожные накрываем и даем им пропитаться, и возможность всем ароматом подружиться. Завариваем чай и приятный вечер, Вам, обеспечен.
Из данного количества теста получилось 15 пирожных.

Приятного аппетита!!!