Лимонный пирог «Крем -брюле»
Понравился 1 повару
Просмотрен 7224 раз
Вкусный песочный пирог с нежной, воздушной, лимонной начинкой.
Рекомендую попробовать - очень вкусно. Рецепт позаимствовала у xsenia,
за что ей огромное спасибо!
Рекомендую попробовать - очень вкусно. Рецепт позаимствовала у xsenia,
за что ей огромное спасибо!
Ингредиенты
- Мука 250гр
- Масло сливочное 200гр (75гр начинка)
- Соль (тесто) щепотка
- Сахарный песок 300гр (200гр начинка)
- Крахмал (начинка) 1стл
- Лимон (начинка) 2шт
- Разрыхлитель 0,5чл
Приготовление30-60 минут
Мягкое сливочное масло взбить с сахарным песком.
Добавить яйцо , хорошо взбить. Затем добавить муку с разрыхлителем и аккуратно, быстро замесить. Отправляем в холодильник на 30 и более минут.
С лимонов снять цедру.
Срезать аккуратно корочки, удалить семена и пробить в процессоре.
Яйца взбить с сахарным песком до бела.
Добавить размягченное масло и крахмал . Взбить.
В последнюю очередь добавляем лимон. Кстати лимон можно просто пропустить через мясорубку вместе со шкуркой, надо только убрать косточки, горечь не чувствуется.
Тесто помещаем в форму для выпечки, у меня была диаметром 20см. Аккуратно распределяем, чтобы получились бортики. Накалываем вилочкой.
На тесто выливаем начинку и ставим в предварительно нагретую духовку до 180гр на 30-35 мин. За 5 минут до окончания выпечки, пирог посыпать сахарным песком или пудрой, и дать зарумяниться.
Пирог остудить и нарезать. Поверьте очень вкусно. Завариваем чай. Приятного аппетита.
Добавить яйцо , хорошо взбить. Затем добавить муку с разрыхлителем и аккуратно, быстро замесить. Отправляем в холодильник на 30 и более минут.
С лимонов снять цедру.
Срезать аккуратно корочки, удалить семена и пробить в процессоре.
Яйца взбить с сахарным песком до бела.
Добавить размягченное масло и крахмал . Взбить.
В последнюю очередь добавляем лимон. Кстати лимон можно просто пропустить через мясорубку вместе со шкуркой, надо только убрать косточки, горечь не чувствуется.
Тесто помещаем в форму для выпечки, у меня была диаметром 20см. Аккуратно распределяем, чтобы получились бортики. Накалываем вилочкой.
На тесто выливаем начинку и ставим в предварительно нагретую духовку до 180гр на 30-35 мин. За 5 минут до окончания выпечки, пирог посыпать сахарным песком или пудрой, и дать зарумяниться.
Пирог остудить и нарезать. Поверьте очень вкусно. Завариваем чай. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
а где в ингредиентах яйцо
25 мая 2012 15:52
Ответить
А как если не секрет? Главное в нем думаю начинка!!!
15 мая 2012 08:08
Ответить
Вкусный пирог! Я немного по-другому тесто делаю.
13 мая 2012 19:58
Ответить
mysj19, с удовольствием!
13 мая 2012 19:43
Ответить
Нинуль, попробуй!! очень вкусно.
13 мая 2012 18:11
Ответить
Действительно, просто и вкусно!
13 мая 2012 17:01
Ответить
Плотный яичный кекс с сухофруктами
Кекс этот отличается особой плотностью, сытностью и влажностью. Он д ...
08.04.2014, 20:58
Oduvanchik
Омлет с фаршем и сыром
Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного, сытного и полезного омлет ...
27.02.2021, 22:06
Yulia.
Шоколадный торт с хурмой
Нежный,шоколадный и сливочный со вкусом хурмы... ...
03.12.2012, 00:55
тори
Омлет с картофелем и колбасными изделиями
Такой омлет подойдет не только на завтрак, но и на второе в обед и в ...
10.11.2017, 10:18
Zoya7
Оладушки с кардамоном
Очень необычные ароматные оладьи с кардамоном. Готовятся на кислом м ...
04.03.2014, 14:18
Oduvanchik
Омлет с грибами и сыром
Омлет с грибами и сыром. Вкусный и ароматный омлет с лесными грибами ...
15.04.2021, 18:04
ihajse
Английский пирог с ананасом и вишней
Очень вкусный пирог. Приготовление этого пирога занимает минут 20 (н ...
26.03.2014, 10:40
nnoir
Манник с яблоками
Вариант манника с яблоками. Попробуйте ;) ...
11.12.2014, 14:20
ОльгаЧ
Сабле с красной смородиной и голубикой
СаблЕ - одно из изысканнейших пироженых французской кухни. На песочн ...
02.08.2015, 19:48
barska
Клафутти с вишней
Клафутти - необычный пирог из французской кухни. Изначально клафутти ...
18.05.2021, 00:02
OdryParker