Торт морковный

Понравился 1 повару Просмотрен 4468 раз
фото рецепта: Торт морковный
(4.67)
519 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Необычное сочетание специй придают коржам оригинальный вкус. Коржи получаются плотные по текстуре. А ароматный сливочный крем с апельсиновым вкусом делает вкус у торта просто восхитительным. Бутоны гвоздики для торта нужно предварительно растолочь.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Подготовить продукты.

Фото приготовление рецепта: Торт морковный шаг №1
Шаг 2 из 12

В большой миске смешать масло, яйца, светлую патоку и коричневый сахар.

Фото приготовление рецепта: Торт морковный шаг №2
Шаг 3 из 12

Ввести просеянную муку и разрыхлитель, пряности и соду.

Фото приготовление рецепта: Торт морковный шаг №3
Шаг 4 из 12

Подмешать натертую морковь, кокосовую стружку, рубленые грецкие орехи и изюм.

Фото приготовление рецепта: Торт морковный шаг №4
Шаг 5 из 12

Духовку разогреть до 180 град. Смазать разъемную форму диаметром 23 см маслом и посыпать мукой. Вылить половину теста в форму и разровнять.

Фото приготовление рецепта: Торт морковный шаг №5
Шаг 6 из 12

Выпекать 35-40 минут в духовке. Проверить готовность коржа: после прокалывания деревянная зубочистка должна остаться чистой.

Фото приготовление рецепта: Торт морковный шаг №6
Шаг 7 из 12

Оставить корж в форме на 10 минут, потом выложить остывать на решетку. Таким же образом испечь второй корж.

Фото приготовление рецепта: Торт морковный шаг №7
Шаг 8 из 12

Приготовить крем, взбив миксером сливочный сыр, цедру апельсина, сок апельсина и просеянную сахарную пудру до однородности.

Фото приготовление рецепта: Торт морковный шаг №8
Шаг 9 из 12

Растворить, разогревая, 3 ст.л. сахара в воде. Дать закипеть и варить, помешивая, до загустения. Добавить длинные полоски апельсиновой цедры и продолжать варить, чтобы цедра закарамелизировалась. Снять с огня и выложить цедру остывать на тарелку.

Фото приготовление рецепта: Торт морковный шаг №9
Шаг 10 из 12

Половину крема намазать на один корж.

Фото приготовление рецепта: Торт морковный шаг №10
Шаг 11 из 12

Накрыть вторым и обмазать оставшимся кремом весь торт. Украсить цедрой.

Фото приготовление рецепта: Торт морковный шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Торт морковный шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень красивый тортик, понравился рецептик, много специй, значит- ароматный!
25 июня 2015 23:41
Похожие рецепты по ингредиентам