Наверх
На сайте 42093 рецептов и 53684 отзывов! На сайте 42093 рецептов и 53684 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Шоколадный медовик "Дамский каприз"

4655
+11

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Очень люблю торт Медовик. Готовить его совсем не сложно. Тортик получается очень вкусный, нежный, не жирный, не приторный, всего в меру. Попробуйте и вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Смешать 0,5 ст сахара, 3 яйца, мед, соду и 60 гр масла.
Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Шаг 2
Поставить все на водяную баню. Хорошо помешивая варить минут 5 пока масса не станет однородной.
Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Шаг 3
Снять с бани, добавить 3 ст.л какао и хорошо перемешать.
Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Шаг 4
Всыпать порциями 3 ст муки и постепенно замесить тесто. Разделить на несколько частей. Количество коржей зависит от размера формы для выпечки.
Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Шаг 5
Выпекать каждый корж на противне 3-5 минут при температуре 180 градусов.
Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Шаг 6
Сварить заварной крем. Смешать 0,5 ст сахара, 2 ст.л муки, 2 ст молока, ванильный сахар и 2 яйца. Все хорошо перемешать до однородной массы. Постоянно помешивая варить до загустения на маленьком огне, не давая закипеть.
Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Шаг 7
Затем снять с огня и добавить 2 ст.л какао. Хорошо размешать. Поставить крем остывать. Когда будет теплым добавить 100 гр сливочного масла.
Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Шаг 8
Смазать каждый корж кремом.
Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Шаг 9
Самый верхний корж смазать шоколадной глазурью. Смешать 2 ст.л молока, 2 ст.л какао, 3 ст.л сахара, 30 гр сливочного масла и сметану. Постоянно помешивая довести до кипения и проварить еще минут 5. Остудить.
Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Шаг 10
Сверху присыпать медовик кокосовой стружкой.
Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Готово!
Приятного аппетита!
Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+11
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Лариса - Повар

    Украина

    lorik26
    30 июля 2015 17:54
    Танюша, так аппетитно! love
Шаг
1 из 11