Шоколадный торт с черносливом и миндалем
Тортик своей консистенцией чем-то похож на брауниз, внутри он слегка влажный и мягкий. Чернослив и миндаль придают ему обалденный тонкий запах и вкус.
- Сливочное масло 200 г
- Яйца 4 шт
- Горький черный шоколад 300 г
- Мука белая 3/4 стакана
- Разрыхлитель 1 ч.л
- Сахар песок 200 г
- Миндаль 70 г
- Чернослив 200 г
- Коньяк 1,2 стакана
- Десертное вино или качественный сок 1/4 стакана
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Ужин
Мелкими кусочками порежьте чернослив (оставьте несколько штук для украшения). Положите его в миску, залейте вином (или качественным соком винограда или апельсина) и бренди. Дайте настояться около 2 часов.
Шоколад разломайте на кусочки, добавьте сливочное масло и растопите на водяной бане Дайте остыть.Из миски выньте кусочки чернослива, а алкогольную смесь вылейте в растаявший шоколад. Яйца взбейте с сахаром около 5 минут и добавьте смесь из шоколада и алкоголя. Взбейте миксером около 1 минуты на самой маленькой скорости.
Миндаль измельчите, перемешайте с мукой и разрыхлителем
Добавьте в тесто, быстро перемешайте до однородной массы. Добавьте чернослив.
Духовку разогрейте до 180 градусов. Возьмите форму и застелите бумагой для выпечки, выложите сверху массу. Отправьте торт в духовку.
Через 30 минут форму накройте фольгой и выпекайте до готовности (около 20 минут). Проверьте на готовность - проколите середину торта, она должна быть чуть влажной.Выньте шоколадный торт из духовки, пройдитесь по стенкам ножом и дайте торту остыть. Аккуратно переверните форму и вытащите торт.
Украсьте черносливом.
Приятного аппетита!!=)))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
seva
Marina30
lakshmi