Шоколадный торт с вишней и творожным суфле

Яйцо вбиваем в миску и насыпаем пол стакана сахара, взбиваем до пены.
Далее, добавляем размягченное сливочное масло и столовую ложку сметаны. Все перемешиваем.

Насыпаем муку, какао и соду. Перемешиваем тесто с помощью блендера.

Тесто выкладываем в силиконовую форму и распределяем равномерным слоем.
Форму ставим в разогретую духовку, выпекаем при температуре 200 градусов 15-18 минут.

Готовый корж вынимаем из формы и остужаем.
Верхнюю корочку коржа срезаем и дробим в крошку. Корж возвращаем обратно в силиконовую форму и посыпаем его крошкой. Благодаря тому, что мы срезали корочку, корж пропитается очень быстро. Вишню без косточек выкладываем сверху на корж.

Готовим творожное суфле.
В миске соединяем творог, сахар и сметану.

Все компоненты перемешиваем с помощью блендера.

В кастрюлю наливаем пол стакана воды и добавляем агар-агара. Кастрюлю ставим на огонь и периодически помешиваем. Когда масса становится гуще добавляем сливки, и, непрерывно помешивая,кипятим минуту.

Творожную массу соединяем с горячим агар-агаром и сливками.Все перемешиваем и выливаем на корж с вишней.

Посыпаем торт какао-порошком и украшаем вишней. Торт пропитается за 2 часа. Перед подачей вынимаем торт из формы.

Шоколадный торт с вишней и творожным суфле готов, угощайтесь.Творожную массу соединяем с горячим агар-агаром и сливками.Все перемешиваем и выливаем на корж с вишней.