Медовик «Зимний сон»
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мед 2 ст.л.
- Сода 1 ч.л.
- Мука 3 стакана
- Чернослив 0,5 стакана
- Курага 0,5 стакана
- Финики 0,5 стакана
- Изюм 0,5 стакана
- Мак 1/4 стакана
- Молоко сгущенное 1 банка
- Сметана 4 ст.л.
- Сахарная пудра для украшения
- Какао-порошок для украшения
- Кофе растворимый 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Смешать 2 яйца, 1 стакан сахара, две столовых ложки мёда, 1 ч. ложку без горки соды, поставить на медленный огонь в неэмалированной миске, греть до образования пузырьков и постепенно начать всыпьте 2,5 стакана муки. После выложите на стол и вымесите, подсыпая ещё 0,5 стакана муки. разделите на коржи толщиной 3-5 мм, выложите на противень, присыпанный мукой, и выпекайте каждый корж по 5 минут.
Подготовить курагу, чернослив, финики, изюм и мак.
На блендере поочерёдно пюрировать все сухофрукты, вынув предварительно косточки из фиников. Сгущённое молоко взбейте со сметаной до получения однородного крема. Кофе растворить в малом количестве кипятка, промазать им коржи.
На первый, нижний, корж выложите чернослив, смазать кремом.
Потом выложите корж, смазанный финиками и кремом.
Потом следует корж, смазанный курагой и кремом.
После него - корж с изюмом и маком, также покрытый кремом.
Последний, верхний, слой полностью смазываем кремом, из ситечка засыпаем сахарной пудрой.
Вырезаем из бумаги снежинку диаметром почти как наш торт. Положим снежинку в центр торта и засыпем всю поверхность какао-порошком. Аккуратно поднимем снежинку - и вуаля - наш узор готов! На коричневом фоне из какао - белая снежинка! Украшаем края торта сухофруктами, бока - крошками от коржей. Даём ему пропитайтеся около шести чесов - и подаём на десерт к чашечке ароматного крепкого кофе.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно