Наверх
На сайте 44721 рецептов и 55221 отзывов! На сайте 44721 рецептов и 55221 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки

365
+6

Назначение: Выпечка

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Тесто для коржей приготовлено по стандартному рецепту, а вот крем необычный, очень вкусный и нежный. Творог соединяем со сгущенным молоком домашнего приготовления и взбиваем, получается очень вкусно. Из данного количества ингредиентом получается большой торт из 8 коржей. Или же, можно сделать 12 коржей меньшего диаметра и собрать 2 торта поменьше, каждый торт будет состоять из 6 коржей, по высоте получается около 8 см. На фото у меня второй вариант. 12 коржей диаметром 20 см., и два одинаковых торта в итоге.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В миску насыпаем сахар, вбиваем яйца и добавляем сливочное масло. Перемешиваем и ставим на водяную баню.
Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки
Шаг 2
Далее, кладем в миску мед и соду. Продолжаем нагревать массу на водяной бане, пока она не станет однородной.
Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки
Шаг 3
Далее, насыпаем 2 стакана муки и перемешиваем. Остальную муку подсыпаем порциями и руками вымешиваем тесто. Тесто получается мягкое и податливое, легко раскатывается и держит форму.
Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки
Шаг 4
Разделяем тесто на части. Каждую часть раскатываем, обрезаем по форме и кладем на противень покрытый пекарской бумагой. Выпекаем, 5-7 минут, при температуре 180-190 градусов. Обрезки тоже выпекаем, они для крошки пригодятся.
Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки
Шаг 5
Готовые коржи остужаем.
Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки
Шаг 6
Крем. Творог соединяем с домашней сгущенкой и взбиваем блендером. Масса получается однородная и нежная.
Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки
Шаг 7
В крем добавляем колотые грецкие орехи и чернослив. Перемешиваем.
Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки
Шаг 8
Собираем торт. Каждый корж обильно смазываем кремом и выкладываем один на другой. Боковые части, так же, хорошо промазываем кремом.
Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки
Шаг 9
Из обрезков делаем крошку и посыпаем медовик. Торт пропитывается, примерно, 5 часов.
Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки
Готово!
Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки готов, угощайтесь.
Медовик с кремом из творога и домашней сгущенки
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+6
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Наталья - Повар

    --

    Senata
    1 февраля 2017 11:36
    Давненько не пекла медовик. Крем интересный!
  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    10 января 2017 07:43
    Ох как люблю я медовики, это моя страсть wink winked
    • Наталья - Повар

      Украина Киев

      mnat
      11 января 2017 16:59
      Точно, wink любимый тортик.
Шаг
1 из 10