Клюквенно-банановый торт.

Понравился 2 поварам Просмотрен 4036 раз
фото рецепта: Клюквенно-банановый торт.
48 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Авторский торт-мусс. Приуроченный к первому гос экзамену, сданному моей доченькой на отлично!
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

взбить белки до устойчивой плотной пены ,частями подсыпая сахар не переставая взбивать.
Добавить желтки по одному. Выключить миксер,просеять муку и крахмал,ваниль.Аккуратно перемешать спатулой.

Фото приготовление рецепта: Клюквенно-банановый торт. шаг №1
Шаг 2 из 13

выложить в форму d 22 см,испечь до золотистого цвета (получилось 2 бисквита)

Фото приготовление рецепта: Клюквенно-банановый торт. шаг №2
Шаг 3 из 13

Замочить желатин.
Клюкву выложить в сотейник, добавить сахар и воду. Варить мин 10.Снять с плиты выложить набухший желатин и размешать до его полного растворения.

Фото приготовление рецепта: Клюквенно-банановый торт. шаг №3
Шаг 4 из 13

Пюрировать клюкву погружным блендером.

Фото приготовление рецепта: Клюквенно-банановый торт. шаг №4
Шаг 5 из 13

протереть через мелкое сито.
Взбить сливки и смешать их с пюре клюквы.

Фото приготовление рецепта: Клюквенно-банановый торт. шаг №5
Шаг 6 из 13

Замочить желатин.
Бананы,яблоко и грушу пюрировать.
Добавить в пюре растопленный желатин.

Фото приготовление рецепта: Клюквенно-банановый торт. шаг №6
Шаг 7 из 13

Добавить лим.сок и сах.пудру.Взбить.

Фото приготовление рецепта: Клюквенно-банановый торт. шаг №7
Шаг 8 из 13

Взбить сливки и смешать с банановым пюре.

Фото приготовление рецепта: Клюквенно-банановый торт. шаг №8
Шаг 9 из 13

Вокруг бисквита одень кольцо. Пропитать бисквить.
Сверху выложить банановый мусс, убрать в холодильник на 30 минут.сверху выложить мусс из клюквы и на 1час в хол-к.

Фото приготовление рецепта: Клюквенно-банановый торт. шаг №9
Шаг 10 из 13

Пока торт охлаждается ,приготовить желе.

Фото приготовление рецепта: Клюквенно-банановый торт. шаг №10
Шаг 11 из 13

Залить торт желе-охладить.Снять рамку-кольцо.

Фото приготовление рецепта: Клюквенно-банановый торт. шаг №11
Шаг 12 из 13

Украсить на свой вкус.

Фото приготовление рецепта: Клюквенно-банановый торт. шаг №12
Готово!

У меня это шоколад и шоколадная глазурь для капель.
охладить желательно ночь и наслаждаться.

Фото приготовление рецепта: Клюквенно-банановый торт. шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам