Торт «Шматочок неба в роті»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 17979 раз
Торт с яблочно ореховой начинкой. Легкий и нежный, таящий во рту.
Ингредиенты
- Мука 250 гр.
- Маргарин 120 гр.
- Желтки 2 шт.
- Сметана 2 ст.л.
- Пудра 100 гр.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Яблока (средней плотности, с кислинкой) 1 кг.
- Вода 4 ст.л.
- Сахар ( в зависимости сладкие или кислые яблоки) 1-1,5 ст.
- Молоко 3 ст.л.
- Сахар 100 гр.
- Орехи грецкие (молотые) 100 гр.
- Масло 100 гр.
- Шоколад 100 гр.
Приготовлениеболее 1 часа
Приготовить тесто. В муку добавить мягкий маргарин, перетереть. Добавить сметану желтки, пудру, разрыхлитель. Замесить мягкое тесто. Тесто разделить на 4-5 кусочков.
Каждый кусочек теста раскатать, вырезать круг, положить на противень, наколоть вилочкой. Выпекать 10 минут до золотистого цвета( температура 180 градусов)
...
Яблочный крем. Яблоки очистить, удалить серединку, натереть на терке. Добавить сахар, воду, довести до кипения, варить 20 минут.
Ореховый крем. Молоко и сахар перемешать, довести до кипения, добавить орехи. Варить 10 минут.
Охладить, добавить масло.
Перемешать.
Собрать торт. На корж нанести ореховый крем.
Затем яблочный крем. Накрыть коржом и повторить ореховый крем, яблочный крем, корж.Так сделать со всеми коржами и кремом. Торт поставить в холодильник для охлаждения на 3-4 часа.
После охлаждения торт перевернуть на блюдо и покрыть взбитой сметаной или сливками или растопленым шоколадом.
И украсить по желанию)у меня получился зимний вариант)
Приятного Вам аппетита.)!
Каждый кусочек теста раскатать, вырезать круг, положить на противень, наколоть вилочкой. Выпекать 10 минут до золотистого цвета( температура 180 градусов)
...
Яблочный крем. Яблоки очистить, удалить серединку, натереть на терке. Добавить сахар, воду, довести до кипения, варить 20 минут.
Ореховый крем. Молоко и сахар перемешать, довести до кипения, добавить орехи. Варить 10 минут.
Охладить, добавить масло.
Перемешать.
Собрать торт. На корж нанести ореховый крем.
Затем яблочный крем. Накрыть коржом и повторить ореховый крем, яблочный крем, корж.Так сделать со всеми коржами и кремом. Торт поставить в холодильник для охлаждения на 3-4 часа.
После охлаждения торт перевернуть на блюдо и покрыть взбитой сметаной или сливками или растопленым шоколадом.
И украсить по желанию)у меня получился зимний вариант)
Приятного Вам аппетита.)!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Мила, Людмила, и я вас очень и очень рада видеть) Спасибо)
mama Tasi, Спасибо) если вам интересно, то могу добавить способ приготовление и елочки и снежинок)