Крабовое суфле
Понравился 2 поварам
Просмотрен 6670 раз
Если вы любите салаты с крабовой начинкой (мясом или теми же палочками), но вам прискучил его традиционный вид, предлагаю возможность его разнообразить.
Ингредиенты
- Крабовое мясо 300 г
- Рис 120 г
- Укроп, зеленый лук по пучку
- Майонез 2 ст.л.
- Лимонный сок 1/2 лимона
- Желатин 15 г
- Чернила каракатицы 1 пакетик
- Красная соленая рыба 100 г
- Икра любая соленая 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Крабовые палочки
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Рис отварить в подсоленной воде и перед самым окончанием варки и добавить к нему чернила каракатицы.
Крабовое мясо с соленой рыбой измельчить в блендере
К измельченному мясу добавить икру ( у меня это икра мойвы)
Желатин заливаем половиной стакана воды, даем ему набухнуть и распускаем, не доводя до кипения, в микроволновке или на водяной бане
Распущенный желатин распределяем так: 2 ст.л. добавляем к рису, остальное вместе с лимонным соком вмешиваем в майонез
Зелень изрубить и перемешать с двумя столовыми ложками майонеза с желатином, остальной майонез соединяем с измельченным крабовым мясом
Теперь укладываем слои - крабы, рис, зелень - в желаемом порядке в силиконовую форму и отправляем часа на 2 в холодильник.
Рис отварить в подсоленной воде и перед самым окончанием варки и добавить к нему чернила каракатицы.
Крабовое мясо с соленой рыбой измельчить в блендере
К измельченному мясу добавить икру ( у меня это икра мойвы)
Желатин заливаем половиной стакана воды, даем ему набухнуть и распускаем, не доводя до кипения, в микроволновке или на водяной бане
Распущенный желатин распределяем так: 2 ст.л. добавляем к рису, остальное вместе с лимонным соком вмешиваем в майонез
Зелень изрубить и перемешать с двумя столовыми ложками майонеза с желатином, остальной майонез соединяем с измельченным крабовым мясом
Теперь укладываем слои - крабы, рис, зелень - в желаемом порядке в силиконовую форму и отправляем часа на 2 в холодильник.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Ой, а я то уж решила, что это у Вас слой чёрной икры :) необычный, праздничный салат!
25 января 2012 13:24
Ответить
Шоколадный пирог с яблоками
Очень простой, но ароматный и вкусный пирог.Шоколадное тесто, с сочн ...
04.08.2016, 12:41
mellorn
Кекс с тыквой, морковью и орехами
Осенний ореховый кекс с рыжими вкраплениями - очень вкусно. Спасибо ...
12.09.2013, 10:05
barska
Курица под белым соусом
Нежное куриное мясо, под белым соусом - это вкусно. ...
26.04.2015, 14:50
тамара агапитова
Соус бешамель
Соус бешамель - типичный представитель французской кухни, хотя его п ...
20.05.2016, 17:56
OdryParker
Шоколадные кексы
Вкусные, нежные и ароматные.
20.11.2012, 01:33
тори
Булочки сметанные с тимьяном
Интересный рецепт, которым делюсь и с вами, друзья.Делала к ужину, т ...
02.04.2013, 18:53
Апрель
Корзиночки с яблочным пюре и белковым кремом
Кто не любит такие замечательные пирожные как корзиночка?! Сегодня я ...
16.11.2014, 16:00
Tamara Shepeleva
Торт кучерявый пинчер
Самый вкусный торт
31.07.2014, 23:24
Tanufka12
Бутербродное масло
На данный момент этот рецепт мой фаворит среди легких в приготовлени ...
20.05.2013, 10:39
МарияС
Творожное печенье
Творожное сахарное печенье.
23.05.2015, 16:18
Tanufka12