Наверх
На сайте 48877 рецептов и 58404 отзывов! На сайте 48877 рецептов и 58404 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Огуречные роллы

3191
+1

Назначение: Закуска

Основной ингредиент: Рыба, морепродукты

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Легкая свежая закуска, приготовить не сложно а подойдет даже для праздничного стола (особенно если замороженную имитацию крабового мяса заменить натуральным мясом краба).

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты и первым делом ставим вариться яйцо вкрутую.
Огуречные роллы
Шаг 2
Огурец выбираем покрупнее. Нарезаем его тоненькими полосками, для этого удобно использовать нож для чистки овощей.
Огуречные роллы
Шаг 3
Нарезанные полоски огурца промокаем салфеткой - убираем лишний огуречный сок.
Огуречные роллы
Шаг 4
Крабовое мясо (предварительно размороженное) натираем на мелкой терке.
Огуречные роллы
Шаг 5
Чистим вареное яйцо и отделяем желток от белка, чтобы начинка была плотнее используем только желток. Натираем его на мелкой терке и добавляем к крабовому мясу.
Огуречные роллы
Шаг 6
Далее на терке натираем плавленный сыр и мелко нарезаем укроп. Добавляем немного майонеза, всё хорошо перемешиваем.
Огуречные роллы
Шаг 7
Далее из смеси скатываем руками небольшие шарики, берем пластинку огурца, кладем на край этот шарик.
Огуречные роллы
Шаг 8
Сворачиваем ролл. Если огурец нарезан ровно и тонко, то он хорошо прилипает и ролл будет держаться. Если же ролл раскручивается, то можно скрепить роллы шпажками или зубочистками.
Огуречные роллы
Шаг 9
Скрученные роллы складываем на тарелку, закрываем пленкой и убираем в холодильник охладиться до подачи.
Огуречные роллы
Шаг 10
Перед подачей на стол устанавливаем роллы на тарелке вертикально.
Огуречные роллы
Готово!
Сверху на каждый ролл кладем немного красной икры.
Огуречные роллы
+1
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11