Теплый салат из куриной печени с шампиньонами
Понравился 1 повару
Просмотрен 16867 раз
Оригинальность этого салата в том, что все его ингредиенты, будучи полезными каждый сам по себе, прекрасно сочетаются между собой, придавая салату неповторимый, незабываемый вкус.
Ингредиенты
- Куриная печень 200 г
- Шампиньоны 200 г
- Масло сл. 2 ст.л.
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Чеснок 2 зубч.
- Руккола 50 г
- Вяленые помидоры 2 ст.л.
- Имбирь (натертый корень) 1 ч.л.
- Масло оливковое 50 мл
- Уксус бальзамический 1,2 ст.л.
- Лимонный сок 1 ч.л.
- Соль, перец по вкусу
- Орешки кедровые 1 ст.л.
- Майонез 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Куриную печень обжарить на сливочном масле, за три минуты до готовности добавить мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить.
Грибы нарезать, обжарить на сливочном масле, за две минуты до готовности добавить измельченную дольку чеснока. Посолить, поперчить.
Готовим заправку: смешиваем оливковое масло с лимонным соком, соевым соусом, бальзамическим уксусом и тертым корнем имбиря. Солим, перчим, можно по желанию добавить немного сахара и перемешиваем эту смесь с майонезом.
Осталось сервировать салат - укладываем слоями печень, рукколу с вялеными помидорами, полить заправкой, грибы. А сверху - зелень и кедровые орешки. Приятного аппетита!
Куриную печень обжарить на сливочном масле, за три минуты до готовности добавить мелко нарезанный лук. Посолить, поперчить.
Грибы нарезать, обжарить на сливочном масле, за две минуты до готовности добавить измельченную дольку чеснока. Посолить, поперчить.
Готовим заправку: смешиваем оливковое масло с лимонным соком, соевым соусом, бальзамическим уксусом и тертым корнем имбиря. Солим, перчим, можно по желанию добавить немного сахара и перемешиваем эту смесь с майонезом.
Осталось сервировать салат - укладываем слоями печень, рукколу с вялеными помидорами, полить заправкой, грибы. А сверху - зелень и кедровые орешки. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Какой богатый состав у салата, очень люблю "тёплые салаты", Ваш бы съела в большим аппетитом :)
30 января 2012 13:52
Ответить
Салат быстрый в тарталетках
Для приготовления данной закуски нужна молодая морковка. Она сочная ...
25.06.2015, 22:12
nnoir
Тарталетки с сырной намазкой и красной икрой
Тарталетки с сырной намазкой и красной икрой- это превосходная холод ...
01.01.2022, 17:19
the_dream
Сырные тарталетки с авокадо
Предлагаю приготовить для праздничного стола вкусную закуску - тарта ...
22.04.2021, 13:49
Pearl
Тарталетки с рыбно свекольной начинкой
Предлагаю добавить вам в копилочку вкусную и быструю в приготовлении ...
10.01.2022, 09:46
Yulia.
Тарталетки с креветками, огурцом и сыром
Закуска из креветок, с сыром и огурцом в тарталетках смотрится аппет ...
25.04.2020, 21:17
Pearl
Песочная тарталетка с куриным жульеном
Песочная тарталетка с куриным жульеном . Предлагаю вам приготовить о ...
21.02.2019, 13:08
ihajse
Тарталетки с красной рыбой и авокадо
Тарталетки с красной рыбой и авокадо. Хочу поделится с Вами прекрасн ...
02.01.2018, 20:38
ihajse
Тарталетки с паштетом и грибами
Итак, сейчас я расскажу вам, как приготовить тарталетки с паштетом и ...
12.12.2018, 18:00
Тория
Песочная тарталетка с салатом
Песочная тарталетка с салатом. Если у вас намечается накануне праздн ...
25.02.2019, 22:29
ihajse
Салат с грибами в тарталетках
Для праздничного стола совсем необязательно готовить особенные салат ...
08.08.2015, 21:50
Лара