Теплые конвертики с овощной начинкой

Приготовьте необходимые продукты.

Баклажан очистить от кожуры и порезать кубиками.

Обжарить на минимальном количестве масла до готовности.

Лаваш порезать на квадраты.

К готовым баклажанам добавить чеснок, сметану. Перемешать.

Добавить тертый сыр. Перемешать.

Яйцо взбить со специями для кляра.

На лаваш кладем столовую ложку баклажанов и заворачиваем конвертом. Окунаем в кляр и обжариваем на сковороде с двух сторон.

Теплые конверты готовы. Приятного!