Масленица...блин...шуба...
Понравился 1 повару
Просмотрен 11585 раз
Если у Вас есть желание удивить гостей, тогда приготовьте им шубу в блинах.
Ингредиенты
- Мука 1,5 стак.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Молоко 0,6 л
- Дрожжи сухие 0,5 пачки
- Масло растительное
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Начинка: Свекла 1 шт.
- Сельдь малосольная 350 г
- Желатин 5 г
- Уксус 1 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец маринованный 1 шт.
- Сливки 120 мл
- Хрен (готовый) 0,5 ч.л.
- Яблоко 0,5 шт.
- Соль,перец
- Зелень
Приготовлениеболее 1 часа
Подогреваем молоко, к 1/3 части стакана муки добавляем соль, сахар и дрожжи и разводим молоком, взбиваем венчиком, ставим в теплое место на 30минут.Тесто должно покрыться пузырьками.Яйцо взбиваем и добавляем к опаре,затем добавляем оставшуюся муку, растительное масло и тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.Горячую сковороду смазываем кусочком сала или растительным маслом, зачерпываем половником тесто и выливаем на сковороду,обжариваем с двух сторон.
Отвариваем свеклу, очищаем и натираем на мелкой терке. Отжимаем сок, нагреваем его до 70 гр. и растворяем в нем желатин, а затем выливаем его обратно к свекле и перемешиваем. Лук нарезаем соломкой и маринуем в уксусе.
Расстилаем фольгу на столе, на нее выкладываем два блина внахлест.
Натертую свеклу тонким слоем намазываем на блины.
Филе селедки нарезаем тонкими пластинками и размещаем на свекле. Сверху кладем маринованный лук.
Сливки взбиваем в крепкую пену, добавляем хрен, натертое яблоко, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Соус выкладываем на селедку, а сверху посыпаем измельченной зеленью
Огурец режем вдоль на небольшие кусочки и выкладываем на край блина. При помощи фольги заворачиваем рулет и отправляем в морозильную камеру минут на 45.
Нарезаем на роллы и подаем к столу!
Отвариваем свеклу, очищаем и натираем на мелкой терке. Отжимаем сок, нагреваем его до 70 гр. и растворяем в нем желатин, а затем выливаем его обратно к свекле и перемешиваем. Лук нарезаем соломкой и маринуем в уксусе.
Расстилаем фольгу на столе, на нее выкладываем два блина внахлест.
Натертую свеклу тонким слоем намазываем на блины.
Филе селедки нарезаем тонкими пластинками и размещаем на свекле. Сверху кладем маринованный лук.
Сливки взбиваем в крепкую пену, добавляем хрен, натертое яблоко, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Соус выкладываем на селедку, а сверху посыпаем измельченной зеленью
Огурец режем вдоль на небольшие кусочки и выкладываем на край блина. При помощи фольги заворачиваем рулет и отправляем в морозильную камеру минут на 45.
Нарезаем на роллы и подаем к столу!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Попробовала рецептик на лаваше, тоже очень вкусно получается, быстрее и менее калорийно За рецептик +1. У мужчин под водочку пошли на ура
2 октября 2012 12:40
Ответить
Знакомо! Вкусные блинчики.
15 февраля 2012 20:54
Ответить
Вафли с кабачком в кляре на завтрак
На завтрак можно приготовить что угодно. Все зависит от наших предпо ...
24.12.2017, 14:46
ihajse
Вафельный торт с творожным кремом
Если вам хочется тортика, но не хочется долго водится на кухне, пред ...
31.01.2018, 16:26
Nadin 05
Ленивые пирожки на вафлях с мясом и картофелем
Ленивые пирожки на вафлях с мясным фаршем, вареным картофелем, шпина ...
15.03.2018, 12:48
lorik26
Вафельный торт со сгущенкой
Вафельный торт со сгущенкой по рецепту получается очень вкусным, а г ...
04.11.2021, 20:42
Yulia.
Вафельный торт с шоколадным кремом
Когда совсем мало времени на приготовления торта, Вас выручат готовы ...
11.06.2016, 09:59
ОльгаЧ
Вафельный торт с заварным кремом
Хочу поделиться с вами рецептом вафельного торта без выпечки. Вафель ...
15.05.2021, 07:05
the_dream
Вафельный торт
Приготовить домашний торт совсем не сложно. Если речь идет о домашне ...
30.03.2016, 15:57
OdryParker
Вафельные пирожные
Приготовим вафельные пирожные из шоколадного крема на основе сгуще ...
02.12.2016, 14:47
Marina30
Вафельный сэндвич
Вафельный сэндвич - интересный рецепт из готовых магазинных вафельны ...
26.06.2016, 12:39
lorik26
Тортик из вафельных коржей
Вспомнила про тортик их вафельных коржей. В детстве часто его сами с ...
24.08.2016, 22:22
Тория