Закуска «Фейерверк вкуса»
Понравился 2 поварам
Просмотрен 11535 раз
Эта закуска очаровывает и взгляд, и вкусовые рецепторы! Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сметанa (очень густая, не кислая. 4ст.л - для омлета, 3ст.л. - для таллеров.) 7 ст.л.
- Зеленый лук 1 пучок
- Батон нарезной
- Икра красная по вкусу
- Масло оливковое
- Сливочное масло 50 г
- Соль,перец
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Для этой закуски нам нужно пожарить 4 омлета. Для этого смешиваем яйцо, 1 ст.л. сметаны, 1 ст.л. мелко нарезанного лука, солим, перчим, и хорошо перемешиваем.
Сковороду смазываем маслом, и обжариваем омлет на среднем огне под крышкой.
Омлет выкладываем на пищевую бумагу, накрываем крышкой, чтобы не обветривался. Таким образом, жарим 4 омлета. Первый омлет сворачиваем плотным рулетом, а а вторым омлетом плотно оборачиваем первый, таким образом получаем двойной рулетик. Так же поступаем с третьим и четвертым омлетом. Заворачиваем рулеты в пищевую пленку и отправляем в холодильник 1-1,5 часа.
Из ломтиков батона вырезаем круглой формочкой кружочки (4-5 см), они должны быть чуть большего диаметра, чем диаметр рулета.
Оливковое масло смешиваем с растопленным сливочным маслом, и смазываем хлебные кружочки. Кладем их на противень, застеленный пищевой бумагой, и запекаем при температуре 180 гр. 20-25 минут.
Достаем из холодильника рулеты и нарезаем их поперек кусочками (10 частей).Хлебные кружочки смазываем сметаной,поверх сметаны кладем омлетный рулет,
а сверху выкладываем красную икру и посыпаем измельченным луком.
Приятного аппетита!!!
Сковороду смазываем маслом, и обжариваем омлет на среднем огне под крышкой.
Омлет выкладываем на пищевую бумагу, накрываем крышкой, чтобы не обветривался. Таким образом, жарим 4 омлета. Первый омлет сворачиваем плотным рулетом, а а вторым омлетом плотно оборачиваем первый, таким образом получаем двойной рулетик. Так же поступаем с третьим и четвертым омлетом. Заворачиваем рулеты в пищевую пленку и отправляем в холодильник 1-1,5 часа.
Из ломтиков батона вырезаем круглой формочкой кружочки (4-5 см), они должны быть чуть большего диаметра, чем диаметр рулета.
Оливковое масло смешиваем с растопленным сливочным маслом, и смазываем хлебные кружочки. Кладем их на противень, застеленный пищевой бумагой, и запекаем при температуре 180 гр. 20-25 минут.
Достаем из холодильника рулеты и нарезаем их поперек кусочками (10 частей).Хлебные кружочки смазываем сметаной,поверх сметаны кладем омлетный рулет,
а сверху выкладываем красную икру и посыпаем измельченным луком.
Приятного аппетита!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Вот это красота!!! Классно! НАверно, попробую сделать сегодня на ужин
30 октября 2012 12:12
Ответить
а как держится рулет? почему он не раскручивается?
7 марта 2012 10:09
Ответить
super spasibo
25 февраля 2012 18:19
Ответить
светлана, и я Вас благодарю за внимание к моему рецепту!!!
21 февраля 2012 22:56
Ответить
Благодарю за эксклюзив и оригинальность.
21 февраля 2012 22:14
Ответить
Спасибо!!!!!!!!!!
21 февраля 2012 17:52
Ответить
Для меня всё, что с икрой уже вкусно! Интересная закуска, для меня новая
21 февраля 2012 14:28
Ответить
Шарлотка на сгущенном молоке
Очень понравилась шарлотка. Рецептов шарлотки очень много, советую п ...
17.12.2014, 17:09
Tanufka12
Ванильный бисквит с грушами
Бисквитный пирог – это нежная и мягкая выпечка, которую любят очень ...
21.07.2015, 23:28
OdryParker
Клубнично-ежевичный торт
Невероятно вкусный, с насыщенным вкусом ягод торт! Советую попробова ...
29.01.2012, 22:40
Ellisa
Бисквит из утиных яиц
Представляю вашему вниманию бисквит из утиных яиц. Я для себя открыл ...
11.07.2016, 06:48
Nadin 05
Торт "Корона короля"
Друзья, приглашаю всех на чаепитие с вкусным, нежным тортом! Угощайт ...
14.02.2015, 22:48
Tamara Shepeleva
Торт "Сказка"
Кульминацией любого праздника является десерт. Ничто так не подходит ...
22.05.2017, 22:41
uliay
Бисквитный корж для тортов
Предлагаю приготовить нежный, воздушный бисквитный корж для тортов, ...
11.10.2016, 12:11
Алеся Козловская
Шоколадный торт "Колдунья"
Если вы поклонник шоколадных десертов, то этот тортик непременно при ...
25.01.2016, 21:10
Tamara Shepeleva
Торт " Писанка "
Очень вкусный торт с вишней и орехами, нежный и ароматный. Попробова ...
06.08.2015, 21:15
Ellisa
Торт "Лакомка"
Мой любимый тортик для любого праздника. Тяжелый и не сухой бисквит, ...
31.08.2016, 22:18
Тория