Нежный печеночный паштет (курица)

Понравился 2 поварам Просмотрен 4355 раз
фото рецепта: Нежный печеночный паштет (курица)
(4.45)
1236 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хочу представить вашему вниманию легкий, вкусный, нежный печеночный паштет.
Такое простое, вкусное и незаменимое блюдо для бутербродов, канапе — печеночный паштет. Рецепт приготовления паштета может быть с морковью, с вареным яйцом, с кусочками сала. Или совсем простой рецепт — печеночный паштет из говяжьей или гусиной (куриной) печени с луком и сливочным маслом.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 5

Печень обмыть, дать стечь воде, обрезать лишнее и обжарить обработанную печень обжарить с обоих сторон на растительном масле под крышкой.

Фото приготовление рецепта: Нежный печеночный паштет (курица) шаг №1
Шаг 2 из 5

На печени должна появится легкая припаленка(корочка). После добавить натертую на терке(крупной) морковь и рубленный кубиком лук. Дать протушиться под крышкой. Когда на луке появится легкий румянец добавить в сковороду 0,5 стакана молока. Дать еще 5 минут покипеть, добавить специи( соль, черный перец, кориандр, майоран). Выключить огонь. Молоко не должно долго кипеть-свернется.

Фото приготовление рецепта: Нежный печеночный паштет (курица) шаг №2
Шаг 3 из 5

Как вариант лук и морковку можно обжарить отдельно, а потом соеденить с печенью. Это уже по желанию. Можно на любителя добавить рубленный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Нежный печеночный паштет (курица) шаг №3
Шаг 4 из 5

Переложить обжаренную печень с овощами в миску. Добавить сливочное масло, 0,5 стакана молока. Взбить все металической ножкой блендера до состояния мусса-паштета.

Фото приготовление рецепта: Нежный печеночный паштет (курица) шаг №4
Готово!

Переложить в празднечную миску и подать к столу.

Фото приготовление рецепта: Нежный печеночный паштет (курица) шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам