Соус сливовый

Понравился 1 повару Просмотрен 4175 раз
фото рецепта: Соус сливовый
(4.59)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусный и красивый соус из слив! Отлично к мясу, но не менее вкусно просто с отварным рисом, картофелем в любом виде, спагетти. Такой соус можно (и... нужно) закатать на зиму.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Слива
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Подготовьте спелые сочные сливы, мясистый сладкий перец, специи и пряности. Для любителей остренького можно добавить жгучий перчик.

Фото приготовление рецепта: Соус сливовый шаг №1
Шаг 2 из 8

Сливы промойте и удалите косточки.

Фото приготовление рецепта: Соус сливовый шаг №2
Шаг 3 из 8

Измельчите в блендере.

Фото приготовление рецепта: Соус сливовый шаг №3
Шаг 4 из 8

Перец промойте, удалите семена и плодоножки.

Фото приготовление рецепта: Соус сливовый шаг №4
Шаг 5 из 8

Нарежьте крупно мякоть и вместе с очищенными зубочками чеснока измельчите в блендере.
Как вариант, можно просто все продукты перекрутить через мясорубку.

Фото приготовление рецепта: Соус сливовый шаг №5
Шаг 6 из 8

Измельченные продукты поместите в просторную кастрюлю, добавьте растительное масло, соль-сахар, уксус и молотый перец.

Фото приготовление рецепта: Соус сливовый шаг №6
Шаг 7 из 8

Доведите соус до кипения (осторожно, он может сильно разбрызгиваться, нужно часто помешивать). Затем варите около 15 минут. Соус должен слегка загустеть.
Далее можно выложить соус по стерильным баночкам и закрыть (без доп. стерилизации).
Или после остывания перелить в подходящую емкость и хранить в холодильнике.
Готовый соус не должен растекаться, он довольно хорошо сохраняет свою форму.

Фото приготовление рецепта: Соус сливовый шаг №7
Готово!

.. цвет и вкус это, конечно, выше всяких похвал!)

Фото приготовление рецепта: Соус сливовый шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Очень интересны соус, забираю к себе в кк!
26 января 2015 09:57
Похожие рецепты по ингредиентам