Шампиньоны запеченные

Понравился 3 поварам Просмотрен 3036 раз
фото рецепта: Шампиньоны запеченные
(4.59)
789 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень вкусная закусочка! Любители грибов оценят.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Понравилось все в этом рецепте: и сочетние вкусов (чесон-лимон-тимьян), и упругость запеченых грибов, и сырная "корочка". Важно выбрать свежие грибочки, чтобы беленькие были.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны запеченные шаг №1
Шаг 2 из 6

Грибы промыть, а если можно, то и просто протереть их салфеткой, чтобы не набирали лишнюю влагу. Нарезать пластинками. Выложить на противень. Слой грибов не должен быть высоким, чтобы они не тушились, а запекались.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны запеченные шаг №2
Шаг 3 из 6

Соединить оливковое масло, листочки тимьяна, цедру половины лимона и лимонный сок (1 ст.л.), измельченный чеснок.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны запеченные шаг №3
Шаг 4 из 6

Пластинки шампиньонов посолить, полить "соусом", перемешать, разровнять.
Пармезан натереть на мелкой терке и посыпать им грибы.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны запеченные шаг №4
Шаг 5 из 6

Поставить в горячую духовку. Запекать 15-20 минут при 180-190 гр.
Будет много сока. Можно подержать еще немного в теплой духовке, чтобы жидкость испарилась. Можно просто лопаткой вынуть грибы, а сок оставить.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны запеченные шаг №5
Готово!

Грибочки вкусны как в горячем, так и в остывшем виде.

Фото приготовление рецепта: Шампиньоны запеченные шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
я попробовал сделать эти грибы и мне понравилось. пикантный вкус, а самое главное быстро.
6 февраля 2015 11:51
Похожие рецепты по ингредиентам