Маринованные баклажаны
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3733 раз
Прежде чем замариновать баклажаны обычно их обжаривают в большом количестве масла. Я буду баклажан запекать, а потом мариновать. Буду сразу готовить с перцем. Таким образом можно мариновать отдельно перец и баклажан, а можно вместе.
Ингредиенты
- Баклажан 1 большой
- Перец болгарский по желанию
- Соль щепотка
- Сахар щепотка
- Масло оливковое 3 ст лож.
- Уксус бальзамический 1 чай.лож.
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Чеснок 2 зубчика
- Тимьян веточки 1 шт.
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 5
Нарезать кольцами баклажан, перец проколоть зубочисткой. Чуть полить оливковым маслом, поперчить и посолить. Перемешать и выложить на противень. Посыпать тимьяном.
Шаг 2 из 5
Выпекать до мягкости при температуре 180 градусов.
Шаг 3 из 5
Для маринада смешать оливковое масло, соль, чеснок выдавить, бальзамический уксус (не обязательно), сок лимона или уксус, сахар.
Шаг 4 из 5
Каждый ломтик окунаем в маринад и выкладываем в банку. И перец. В холодильник на сутки.
Готово!
Очень вкусно.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Как-же я люблю это блюдо!
23 сентября 2015 16:39
Ответить
Баклажанная икра
Предлагаю свой рецепт икры из баклажанов. Все овощи режем кубиком, с ...
02.08.2017, 23:38
Ира Ли
Салат из баклажанов с помидорами
Предлагаю рецепт очень простого, но вкусного и полезного салата, кот ...
21.09.2016, 20:50
Zoya7
Фаршированные баклажаны
Сегодня у меня простой рецепт, но очень вкусный! Баклажаны фарширова ...
02.12.2018, 16:43
Тория
Тушеные овощи с бальзамическим уксусом и свежим базиликом
Тушеные овощи с бальзамическим уксусом и свежим базиликом . Хочу под ...
09.08.2017, 20:41
ihajse
Салат «Неаполь» с баклажанами
Сочный и очень вкусный салат! Встретила этот рецепт на сайте сай 7 и ...
19.08.2013, 12:05
mellorn
Баклажаны гарнирные с телятиной в соусе
Если хочется чего-то нового, советую приготовить баклажаны на гарнир ...
12.08.2014, 14:01
тамара агапитова
Гарнир из баклажанов
Овощные гарниры- очень хорошее дополнение к мясным блюдам. Этот гарн ...
14.04.2015, 20:26
bvlena
Фриттата с баклажанами и камамбером
Фриттата - итальянский омлет, который традиционно запекают в духовке ...
26.06.2020, 23:44
OdryParker
Баклажаны по-гречески
Ароматные баклажанные лодочки по гречески с хрустящей, золотистой на ...
04.11.2011, 13:06
belis07
Баклажаны с яйцом!
Баклажаны с чесночком и майонезом-это классика, а вот с яйцом получа ...
01.08.2012, 00:13
anastasiya_pan