Рыба под маринадом

Понравился 5 поварам Просмотрен 7558 раз
фото рецепта: Рыба под маринадом
(4.64)
3974 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Помните праздничные столы во времена советского застоя? Традиционный тазик салата «Оливье», огромное блюдо селедки «под шубой», отварная картошечка с мясом, холодец и рыба под маринадом. Вкуснотища! У нас это было коронное блюдо. Готовилось оно заранее, подавалось всегда холодным. А потому в день самого праздника времени приготовление не отнимало. Оставалось только красиво выложить рыбку на праздничное блюдо и украсить маринадом.
Тряхнем стариной? Тем более, что старина-то еще не такая уж и ветхая.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Трем на крупную овощерезку морковь, петрушку и сельдерей, режем полукольцами лук. Ставим в глубокую кастрюлю с толстым дном, добавляем специи и тушим.

Фото приготовление рецепта: Рыба под маринадом шаг №1
Шаг 2 из 7

А пока займемся рыбой, помоем высушим ее.

Фото приготовление рецепта: Рыба под маринадом шаг №2
Шаг 3 из 7

Маринуем в приправе для рыбы полчаса

Фото приготовление рецепта: Рыба под маринадом шаг №3
Шаг 4 из 7

Обжариваем рыбу с двух сторон пару минут.

Фото приготовление рецепта: Рыба под маринадом шаг №4
Шаг 5 из 7

Выкладываем в форму слоями - слоями овощи, слой рыбы и т.д.

Фото приготовление рецепта: Рыба под маринадом шаг №5
Шаг 6 из 7

Последний слой овощей, и заливаем томатной пастой, разведенной водой с солью и сахаром. Ставим в духовку на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Рыба под маринадом шаг №6
Готово!

Вкусное и очень полезное блюдо готово, на современный лад=))))

Приятного аппетита!!=))

Фото приготовление рецепта: Рыба под маринадом шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 5
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно когда много овощей в маринаде!!=)
4 июля 2012 13:53
mama Tasi,
моя дочка очень любит именно овощи в этом блюде, рыбу она не очень, а когда пропитана таким маринадом - ест, для себя бы, рыбки побольше приготовила =))
22 июня 2012 11:27
Марина, а не много овощей для 700гр. рыбки?
Никогда не добавляла сельдерей и петрушку, теперь обязательно приготовлю по Вашему рецепту, т.к. очень и очень люблю это блюдо!
21 июня 2012 22:33
mysj19,
благодарю, рада, что вкусы совпадают!!=) winked
21 июня 2012 17:08
Очень люблю такую рыбку!!!!
21 июня 2012 14:03
Похожие рецепты по ингредиентам