Домашний майонез
Понравился 3 поварам
Просмотрен 4517 раз
Майонез в домашних условиях готовится очень легко, имеет ряд преимуществ по сравнению с магазинным майонезом. Вы можете самостоятельно регулировать вкусовые качества и качество добавляемых ингредиентов. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль 0.5 ч.л.
- Горчица сухая 1 ч. л.
- Чеснок 1-2 зубчик
- Масло растительное 250 мл.
- Уксус яблочный 1.5 ст. л.
- Сахар 1.5 ч. л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Обед
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7
В чашу для погружного блендера вбить куриные яйца. Яйца заранее вынимаем из холодильника, они должны быть комнатной температуры.
Шаг 2 из 7
Добавить соль, сахар, сухую горчицу. Если у вас жидкая горчица, ее понадобится чуть больше. Измерения в чайных ложках у меня без "горки".
Шаг 3 из 7
Добавить выдавленный через пресс чеснок.
Шаг 4 из 7
Добавить яблочный уксус (6%-й).
Шаг 5 из 7
Взбить яйца погружным блендером до образования пены, затем тонкой струйкой во время взбивания вливать растительное масло порциями. У меня уходит около стакана подсолнечного рафинированного масла фирмы "Олейна", масло должно быть охлажденным.
Шаг 6 из 7
Взбивать до консистенции которая вас утроит. У меня достаточно густой получается майонез.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Классно. И у нас только домашний, с яблочным уксусом еще не готовила. Попробую.
9 марта 2016 12:29
Ответить
Спасибо, я тоже уже забыла когда брала магазинный
9 марта 2016 12:39
Ответить
Оленька! Люблю домашний майонез! Отличный у тебя получился!
7 марта 2016 19:21
Ответить
Спасибо!
7 марта 2016 20:08
Ответить
Итальянский хлебушек с цельнозерновой мукой
Хлеб с добавлением цельнозерновой муки не только вкусный, но и полез ...
30.03.2015, 17:23
Елена74
Пасхальный кулич со светлым изюмом
В каждой семье есть свой рецепт пасхальной сдобы и все рецепты интер ...
29.04.2019, 14:19
Olle
Тесто для тонких блинов на молоке
Блинчики по этому рецепту получаются всегда! Тонкие, ароматные и оче ...
10.03.2018, 00:18
Evangelina
Плетенка, запеченная с чесночно-травяным маслом
Эта плетеночка - для любителей интересной пикантной несладкой выпечк ...
19.02.2016, 19:08
barska
Сладкие блины с банановым пюре
Сладкие блины с банановым пюре. Хочу поделится с Вами рецептом приго ...
12.11.2017, 13:05
ihajse
Воздушный молочный коктейль
Хочу поделиться рецептом молочного коктейля, который получается очен ...
15.04.2021, 07:34
the_dream
Блины сырные с беконом
Сытные и очень вкусные блинчики.
11.03.2014, 08:24
mellorn
Скороспелые пирожки с курицей и картофелем
Предлагаю рецепт очень вкусных пирожков из дрожжевого теста. Но особ ...
14.08.2020, 19:59
Zoya7
Пирог с абрикосами и штрейзелем
Предлагаю вкусный летний пирог с абрикосами. В холодный период можно ...
24.11.2014, 20:14
Tamara Shepeleva
Сдобные булочки с какао
Очень вкусные булочки, чем-то напомнили мне плюшки. ...
24.01.2014, 14:17
Тория