Грибная икра
Понравился 1 повару
Просмотрен 2820 раз
Грибную икру можно готовить как из лесных грибов, так и из шампиньонов.Это прекрасная закуска, на ломтик хлеба, а также начинка в блинчики, пироги, пирожки, вареники.Если вы будете использовать лесные грибы, предварительно их отварите.Особый вкус придаст икре лимонная соль.( https://vpuzo.com/konservaciya/23707-limonnaya-sol.html )
Ингредиенты
- Шампиньоны 500 г
- Лук репчатый 200 г
- Чеснок 3 зубка
- Масло растительное для жарки
- Тимьян сушеный по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовлениедо 10 минут
Шаг 1 из 8
Для грибной икры нам понадобятся шампиньоны, лук, чеснок, лимонная соль, тимьян, перец чёрный молотый, масло растительное.
Шаг 2 из 8
Лук чистим нарезаем полукольцами.
Шаг 3 из 8
Шампиньоны нарезаем пластинками.
Шаг 4 из 8
Слегка обжариваем лук.
Шаг 5 из 8
К луку добавляем шампиньоны.
Шаг 6 из 8
Лук и шампиньоны жарим до готовности. Солим лимонной солью, которая придаёт грибам особый вкус.Выдавливаем через пресс чеснок.
Как приготовить лимонную соль написано здесь. https://vpuzo.com/konservaciya/23707-limonnaya-sol.html
Шаг 7 из 8
Грибы пробиваем погружным, или каким либо другим блендером, на однородную массу. Заправляем по вкусу.
Готово!
Грибная икра готова. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 7
Вкуснятина! Я в такую икру добавляю еще и вешенки, получается икра из грибного ассорти.
23 марта 2016 08:16
Ответить
Спасибо! А я её очень люблю из лесных грибов!
24 марта 2016 18:13
Ответить
@тамара агапитоватамара агапитова, Икру делаю только из лесных грибов. Две сковороды. На одной грибы, мелко резаные, на другой лук, морковь, болгарский перец, чеснок. По гоповности все смешиваем, солим перчик! Никакого блендер!
13 ноября 2018 08:08
Ответить
В таком виде шампиньоны еще не пробовала, но уверена, что очень вкусно!
23 марта 2016 07:37
Ответить
Надюшка, попробуй, это очень вкусно и хорошо хранится в морозильной камере.
24 марта 2016 18:11
Ответить
Очень вкусно, делаю также, только с добавлением сметаны и моркови, пальчики оближешь! Отличная закуска!
22 марта 2016 23:00
Ответить
Олюшка, спасибо!
24 марта 2016 18:10
Ответить
Макароны с беконом и молодой капустой
Макароны с беконом и молодой капустой. Это блюдо я готовила по следа ...
23.05.2019, 17:33
lorik26
Салат из макарон с бальзамическим уксусом
Итальянская кухня больше других использует бальзамический уксус. Так ...
28.11.2015, 14:16
lorik26
Макароны с хамоном
Испанский вариант приготовления пасты ...
14.11.2014, 19:17
Zaha
Макароны по-флотски с зеленым горошком
Макароны по-флотски с зеленым горошком. Быстрое, вкусное блюдо. ...
14.08.2014, 09:46
Татьяна Маражо
Макароны с куриной грудкой и овощами в мультиварке
Многие хозяйки не готовят макароны в мультиварке, пологая что их нев ...
10.12.2015, 22:21
OdryParker
Макароны с соусом из помидоров и базилика
Макароны с соусом из помидоров и базилика - простое, повседневное и ...
07.09.2017, 19:16
Елена Калинина
Макароны по-флотски с фасолью
Очень оригинальные макароны с изюминкой. ...
04.04.2014, 15:14
Oduvanchik
Макароны с брынзой
Очень вкусный и сытный гарнир.
25.12.2014, 18:50
Ленок-Кленок
Сливочный суп с цветной капустой и сухариками
Сливочный суп с цветной капустой, сметаной, картофелем и морковью мо ...
21.02.2016, 15:55
lorik26
Салат с обжаренной пастой
Салат с обжаренной пастой, куриным мясом, морковью и сладкой кукуру ...
23.12.2013, 19:23
Татьяна Маражо