Паштет из свиной печени с черносливом
Понравился 2 поварам
Просмотрен 4207 раз
Сытный печеночный паштет с нотками пикантности во вкусе. Отличный вариант для завтрака. Такой паштет можно взять на пикник. За основу, я взяла рецепт паштета из свиной печени от Белоники.
Ингредиенты
- Печень свиная 0,5 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Чернослив 10 шт
- Чеснок 3 зубч.
- Вино белое полусухое 0,5 стак.
- Свиной жир 150 г
- Майоран сушеный 0,5 ч.л.
- Можжевельник 6-7 ягод
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 100 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11
Нутряной жир порезать небольшими кусочками,вытопить на хорошо разогретой сковороде.
Шаг 2 из 11
Добавить порезанные лук и чеснок.
Шаг 3 из 11
Обжарить.
Шаг 4 из 11
Свиную печень очистить от пленки и протоков, порезать небольшими кусочками. Добавить к луку.
Шаг 5 из 11
Кусочки печени слегка обжарить. Добавить соль, майоран, перец, раздавленные ягоды можжевельника. Перемешать.
Шаг 6 из 11
Добавить чернослив.
Шаг 7 из 11
Через минуту влить белое вино, довести до кипения, уменьшить огонь, потомить 5 минут.
Шаг 8 из 11
Содержимое сковороды выложить в чашу для взбивания. Пюрировать блендером.
Шаг 9 из 11
Разложить паштет в формочки или баночки. Залить растопленным сливочным маслом.
Шаг 10 из 11
Убрать посуду с паштетом в холодильник.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Красиво, аппетитно, вкусно!
27 июля 2016 23:16
Ответить
Чесночный паштет из свиной печени
Этот паштет подходит любителям острых блюд. Чеснок делает его необыч ...
13.03.2014, 22:28
Oduvanchik
Печеночный торт с луком, морковью и помидорами
Печеночный торт с луком, морковью и помидорами. Этот закусочный пече ...
09.11.2017, 00:48
ihajse
Отбивные из свиной печени с яблоками
Предлагаю приготовить мягкие, сочные и очень нежные печеночные отбив ...
09.10.2018, 19:41
тамара агапитова
Шарики из печеночного паштета в укропе
Хочу предложить вам рецепт приготовления чудесной холодной закуски и ...
21.09.2016, 20:19
ihajse
Печеночный торт
Вкусная холодная закуска под любой гарнир. ...
07.04.2015, 16:05
zolotaya-rubka
Печень с луком на сковороде
Хочу поделиться простым и бюджетным блюдом, как приготовить печень с ...
26.11.2021, 15:24
sarina
Паштет из овощей яблока и свиной печени
Паштет из овощей яблока и свиной печени. Домашний паштет намного пол ...
24.10.2020, 14:37
lorik26
Паштет из свиной печени с черносливом
Сытный печеночный паштет с нотками пикантности во вкусе. Отличный ва ...
27.07.2016, 19:46
Мелена
Паштет из свиной печени в мультиварке
Паштет из свиной печени в мультиварке. Хочу поделится с вами рецепто ...
06.12.2019, 19:19
ihajse
Салат пикантный
Предлагаю приготовить очень необычный и пикантный во вкусе салат из ...
19.04.2018, 16:49
uliay