Картофель с чесноком

В сковороду влить 3-4 ст.лож. оливкового масла и нагреть. Чеснок очень мелко нарезать, отправить в сковороду с солью, перцем и орегано. Разогреть несколько секунд. Чеснок не должен стать коричневым. Как увидите, что чеснок темнеет - сразу снять с плиты и вылить в чашку, что бы чеснок перестал готовится в горячей сковороде.

Картофель хорошо вымыть, высушить, разрезать не до конца как на фото. Смазать форму маслом и картофель.

Поливаем ложкой приготовленным чесночным маслом внутрь картофеля, стараясь смазать хорошо разрезы. Лавровый лист разломать на несколько частей и вставить в картофель. Посыпать солью еще картофель уже на кожуру.

Выпекать при температуре 180 гр. минут 40 - до готовности картофеля.

Вынуть из духовки и разложить на блюде. И теперь можно посыпать жаренным беконом, зеленью, орехами, соленым огурцом или каперсами - все на ваш вкус и смотря с чем вы будете подавать этот картофель. Я полила сметаной и подавала с сельдью.