Наверх
На сайте 42093 рецептов и 53684 отзывов! На сайте 42093 рецептов и 53684 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Закуска из омлета с красной икрой

396
+2

Назначение: Ужин

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Холодное блюдо

Время приготовления:

География кухни: Другое

Оригинальное, пикантное блюдо, достойное праздничного стола. Не сложное и при наличии в доме красной икры готовится быстро. На столе выглядит привлекательно и аппетитно. Так что эта закуска прекрасно впишется в ваше праздничное меню.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Вырезаем из ржаного хлеба фигурные ломтики(любой формы).
Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 2
Запекаем их в тостере.
Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 3
Зубчик чеснока выдавливаем через пресс и добавляем чайную ложку масла. Перемешиваем.
Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 4
Смазываем ржаные тосты смесью чеснока и масла. Оставляем пропитываться.
Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 5
В миску вбиваем яйца.
Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 6
Сметану смешиваем с мелко нарезанными, оставшимися двумя зубчиками чеснока и нарезанным укропом. Солим. Если кто-то считает необходимым можно поперчить. Перемешиваем.
Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 7
В миску с яйцами добавляем сметану с чесноком и зеленью.
Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 8
Тщательно взбиваем венчиком яйца со сметанным соусом.
Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 9
На сковороду слегка смазанную маслом выливаем 1/3 часть взбитого яйца со сметанным соусом. Накрываем крышкой и на среднем огне готовим. Как только омлет начнёт "схватываться" перекладываем омлет на тарелку и готовим следующий блин, а потом ещё один.
Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 10
Готовые блины из омлета раскладываем на доску внахлёст друг на друга и сворачиваем в рулет.
Закуска из омлета с красной икрой
Шаг 11
Рулет заворачиваем в пищевую плёнку и в холодильник - минимум на 1 час.
Закуска из омлета с красной икрой
Готово!
Вынимаем рулет из холодильник, разрезаем на три части, ставим на ржаные тосты, пропитанные маслом с чесноком. Выкладываем наверх икру. Украшаем маленькими веточками укропа. Готово. Можно к столу. Приятного аппетита.
Закуска из омлета с красной икрой
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Тамара Агапитова - Повар

    Украина

    тамара агапитова
    4 января 2017 21:03
    Шикарно, легко и просто, но как-же вкусно!
    • Зоя - Повар

      Украина г. Донецк

      Zoya7
      6 января 2017 15:18
      Спасибо, Тамарочка!
Шаг
1 из 12