Маринованная скумбрия
Понравился 4 поварам
Просмотрен 36601 раз
Нежная маринованная скумбрия, получается очень вкусной. Каждый кусочек просто тает во рту. Готовить ее просто и быстро. Отличная закуска из маринованной скумбрии.
Ингредиенты
- Скумбрия 1 кг.
- Вода 600 мл.
- Соль 2 ст.л.
- Сахар 1,5 ст.л.
- Горчица сухая 1 ч.л.
- Лавровый лист 4 шт.
- Гвоздика 2-3 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Скумбрия
- Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготовим маринад: подогреем воду, добавим все ингредиенты для маринада, доведём еще раз до кипения и остудим.
Шаг 2 из 8
Рыбу очистим от внутренностей. Отрежем голову и плавники.
Шаг 3 из 8
Готовый маринад.
Шаг 4 из 8
Выложите кусочки скумбрии в глубокую емкость
Шаг 5 из 8
Готовым, обязательно охлажденным маринадом заливаем рыбу.
Шаг 6 из 8
На рыбу устанавливаем гнет. Для этого возьмите тарелку и поставьте на нее сверху миску с водой. Пусть постоит ночь.
Шаг 7 из 8
Затем переложим с маринадом в банку и поставим в холодильник на пару дней.
Готово!
Получается невероятно вкусная рыбка. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Лена, это ГЛУПОСТИ!!!
24 июня 2017 08:06
Ответить
Без кислоты маринад друг ботулизма.
23 июня 2017 23:14
Ответить
Леня, подтверждаю ваше комментарию, рыба сырая, по этому надо уксуса немножко
31 июля 2017 07:26
Ответить
Заливное из толстолобика
Приходят праздники и пора подумать о Новогодней столе. У меня сегодн ...
29.11.2015, 17:16
Тория
Запеченный толстолобик в духовке
Очень вкусный, ароматный, румяный толстолобик запеченный в духовке в ...
21.11.2021, 08:04
the_dream
Хвосты толстолобика жареные в специях
Если вам попадутся в продаже хвосты толстолобика, предлагаю их пожар ...
19.06.2021, 22:56
Елена Калинина
Рыбный суп с пшеном
Из головы, хвоста и хребта толстолобика можно сварить замечательный, ...
19.12.2017, 19:18
Zoya7
Запеченная рыбка в фольге
Толстолобик вкусная рыба, а запеченная именно таким образом, она пол ...
17.11.2014, 15:52
Tanufka12
Ароматная уха из головы толстолобика
Предлагаю вам вариант приготовления ароматной ухи из головы толстоло ...
07.09.2016, 21:25
ihajse
Сугудай из толстолобика по - домашнему
Сугудай из толстолобика по - домашнему. Очень люблю такую маринованн ...
18.10.2017, 22:32
ihajse
Толстолобик в рукаве
Очень вкусная рыбка
07.03.2015, 17:13
Tanufka12
Жареный толстолобик в яичном кляре
Жареный толстолобик в яичном кляре. Предлагаю на обед или ужин приго ...
08.10.2020, 10:48
ihajse
Салат с маринованным толстолобиком и зеленым горошком
Салат с маринованным толстолобиком и зеленым горошком. Очень люблю с ...
14.10.2017, 11:25
ihajse