Фаршированные корзиночки из лепешек

Берем готовые лепешки или лаваш. Или готовим сами. Муку смешать с солью, водой, оливковым маслом и дрожжи.

Замесить тесто и оставить под полотенцем на 30 минут. Потом тесто обмять и...

Раскатать лепешки нужного размера. Жарить на сухой сковороде с двух сторон до золотистых вкраплений.

И сразу - еще горячие лепешки распределить по формочкам. Можно дальше готовить закуску или это и будет заготовка. Когда лепешки остынут в формочках, отправить из холодильник до нужного момента.

Разложить тонкие ломтики ветчины, смазать горчицей.

Наполняем корзиночки. Нарезать шампиньоны, посолить и поперчить.

Малосольный огурец или соленый.

Помидоры, острый перчик по вкусу.

Сметану для сочности или любимый соус.

Посыпать сыром пармезан или любым другим. Можно накрыть тонкой сырной пластиной.

Запекать в духовке при 180 гр. до золотистого цвета сыра.

Посыпать сверху перцем и зеленью.