Баклажановая икра с дымком
Понравился 1 повару
Просмотрен 6555 раз
Этот рецепт я привезла из Австралии.Вы любите баклажановую икру или баклажаны приготовленные на гриле, или на шампурах? Тогда этот рецепт для вас.
Ингредиенты
- Баклажаны маленькие 4шт.
- Соль по - вкусу
- Оливковое масло 60г
- Чеснок 2зубка
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6
Нам понадобятся 4 маленьких баклажана.
Шаг 2 из 6
Заверните их по 2 шт. в двойной слой фольги.
Шаг 3 из 6
Поставьте их на газовые горелки.
Шаг 4 из 6
Включите самый маленький газ. Время от времени переворачивайте и прижимайте. Если мягкие - готовы. Это займёт приблизительно 20 минут.
Шаг 5 из 6
Охладите, разрежьте вдоль, отделите мякоть.Порубите её, или пропустите в блендере. Заправьте солью и оливковым маслом.Можно добавить лимонный сок, но это на любителя.
Готово!
Очень вкусно на хлебушек со свежими помидорами.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
lakshmi,Мне приятно, спасибо!
17 октября 2012 10:07
Ответить
Ммммм.как аппетитно!
17 октября 2012 01:37
Ответить
Да, Машенька, очень интересный. Во время запекания кожица баклажан слегка подгорает и баклажаны пропитываются дымком.
15 октября 2012 15:07
Ответить
Интересный способ приготовления баклажан!
15 октября 2012 14:59
Ответить
Баклажаны запеченные с творожной начинкой
В сезон овощей хочу предложить вам блюдо из баклажан с пикантной и в ...
10.10.2014, 22:04
Tamara Shepeleva
Острые баклажаны из духовки
Гарниры из баклажан очень полезны, потому что баклажаны содержат мно ...
12.07.2016, 10:12
Marina30
Баклажаны жареные с яйцом
Предлагаю вам отличный рецепт летнего салата, который также можно по ...
25.07.2017, 15:18
OdryParker
Баклажаны квашеные, фаршированные капустой и морковью
Вот еще один рецепт квашеных баклажанов с морковью и капустой, готов ...
13.11.2015, 00:14
Ellisa
Баклажан жареный с луком и запеченный под сыром
Баклажан жареный с луком и запеченный под сыром. Сегодня хочу подели ...
13.09.2019, 16:50
ihajse
Баклажаны с яйцом!
Баклажаны с чесночком и майонезом-это классика, а вот с яйцом получа ...
01.08.2012, 00:13
anastasiya_pan
Суп-пюре из баклажанов
Суп пюре - распространённое, доступное и не дорогое блюдо. А если эт ...
08.09.2015, 12:56
Zoya7
Фаршированный баклажан сыром и помидором
Фаршированный баклажан сыром и помидором под овощным соусом из лука, ...
21.06.2017, 22:42
lorik26
Ассорти овощное с беконом
Сытные и очень вкусные овощи с беконом станут вашим любимым блюдом, ...
25.03.2015, 19:23
oksanaigor
Куриные сердечки с баклажаном
Куриные сердечки с баклажаном. Сытное, ароматное и очень вкусное блю ...
17.08.2019, 13:58
lorik26