Грушевый чатни
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7211 раз
Для наших широт сочетание фруктов, лука, уксуса, чеснока и пряностей - экзотика. Индийская кухня богата рецептами чатни - густой приправы-соуса, которая гармонирует со многими блюдами.
Можно подавать как соус к мясу, картофелю, рису. Как намазка на тосты.
Можно подавать как соус к мясу, картофелю, рису. Как намазка на тосты.
Ингредиенты
- Груши 300 г
- Яблоки 70 г
- Лук репчатый 40 г
- Уксус яблочный (заменила винным белым) 50 мл
- Чеснок 1 зубок
- Имбирь свежий (натертый) 1 ч.л. неполная
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 4
Груши и яблоки вымыть, удалить сердцевинку (у яблок я еще срезала шкурку). Нарезать небольшими ломтиками, положить в кастрюльку.
Шаг 2 из 4
Положить сахар, уксус, измельченный чеснок, пряности, соль. Перемешать.
Шаг 3 из 4
Довести до кипения и варить под крышкой на маленьком огне около 2 часов.
Готово!
Остудить.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Оригинально, забрала рецепт!
20 декабря 2012 16:31
Ответить
Салат с ветчиной и луком пореем
Салатик очень удачный.
05.05.2014, 19:33
nnoir
Овощной суп с яичной лапшой
Овощной суп с яичной лапшой. Необычное сочетание капусты с лапшой, н ...
14.06.2017, 14:20
lorik26
Овощной суп с омлетом
Легкий, овощной суп с кусочками ароматного омлета.. ...
09.07.2014, 18:26
Татьяна Маражо
Суп-пюре "Зеленый" с моцареллой
В состав супа входят только овощи зеленого цвета )) Приготовить тако ...
19.03.2015, 23:27
Татьяна Маражо
Суп-пюре из брокколи, лука-порея и тыквы
Полезный и вкусный суп-пюре из "нужных овощей" - профилактика раковы ...
28.09.2013, 19:25
barska
Суп-пюре из зелёного горошка
Быстрый, лёгкий, вкусный суп из зелёного горошка. Спасибо за рецепт ...
25.09.2013, 09:21
barska
Салат с луком пореем и виноградом
Нежный, очень вкусный салатик
24.05.2015, 15:30
Marina30
Овощное рагу с рыбой
Овощное рагу с рыбой. Вкусный , семейный ужин. ...
23.03.2014, 12:32
Татьяна Маражо
Суп Вишисуаз
Как и большинство супов-пюре, вишисуаз принято подавать с чесночными ...
23.05.2018, 17:41
Тория
Порей тушеный с яблоками
Порей с яблоками и апельсином.. очень интересный гарнир к рыбным блю ...
02.03.2015, 19:58
Татьяна Маражо