Колбаски домашние рубленые
Понравился 3 поварам
Просмотрен 5894 раз
Такие колбаски хороши как в горячем виде, так и в холодном.Сочные, ароматные! Их любят все и взрослые, и дети!
Ингредиенты
- Мясо свинное и куринное 750г
- Соль, перец по вкусу
- Мускатный орех щепотка
- Чеснок 5 зуб.
- Вода 50г
- Кишки свиные 80см
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
500г свиного мяса и 250 куриного нарезаем кусочками.
Шаг 2 из 7
Добавляем соль, перец, чеснок, мускатный орех и воду и тщательно вымешиваем, чтобы фарш стал плотным.
Шаг 3 из 7
На колбасную трубочку натягиваем чулочком кишку, или колбасную оболочку и заполняем кишки мясом.Не очень плотно, чтобы во время варки не полопались.
Шаг 4 из 7
Затем заполненные кишки накалываем иголочкой много раз.Смазываем слегка жиром и ставим запекаться минут на 35-40.
Шаг 5 из 7
Посредине можно запечь картофель, который предварительно отварили минут 7.
Шаг 6 из 7
Подаём колбаски с картофелем.
Готово!
Вкусно и очень сытно.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
тори,
Елена Калинина,Спасибо девочки, это ооочень вкусно!