Закуска из яиц в красном соусе
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3023 раз
Это символичное пасхальное угощение для праздничной седмицы (или когда скопилось много вареных яиц), поскольку из поста нужно выходить осторожно и умеренно употреблять пищу животного происхождения. И начинать следует как раз с яиц. Очень вкусная и легкая закуска, попробуйте! Рецепт из передачи Елены Чекаловой.
Ингредиенты
- Яйца вареные 8 шт.
- Лук 1 шт.
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
- Сладкий красный перец 0,5 шт.
- Сыр 100 г
- Томат 300 мл
- Молоко 3 ст.л.
- Чеснок 1-2 зубчика
- Орегано 0,5 ч.л.
- Шалфей 0,5 ч.л.
- Петрушка для подачи
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо (отварное)
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10
На смеси растительного и сливочного масел обжарить нарезанный лук, добавить красный перец, перемешать, продолжая обжаривать.
Шаг 2 из 10
Влить томат, перемешать. Добавить орегано и шалфей.
Шаг 3 из 10
Томить минут 5.
Шаг 4 из 10
Яйца очистить, разрезать пополам.
Шаг 5 из 10
Аккуратно вынуть желтки и размять вилкой вместе с молоком. Добавить половину натертого сыра, измельченный чеснок, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 6 из 10
Половинки яиц начинить полученной массой и выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
Шаг 7 из 10
Залить красным соусом.
Шаг 8 из 10
Посыпать оставшимся сыром.
Шаг 9 из 10
Запекать при 180*С 15 минут.
Готово!
Перед подачей украсить петрушкой. Приятного аппетита! :)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Спасибо!