Быстро маринованная капуста со свеклой, морковкой и сладким перцем.
Понравился 4 поварам
Просмотрен 22314 раз
Очень вкусная, быстрая в приготовлении закуска. Капуста хрустящая, ароматная и красивая. Угощайтесь! С отварной картошечкой самое то..
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1качан (за вычетом кочерыжки и верхних листов примерно 1кг.200гр.)
- Морковь сырая 2шт.
- Свекла сырая 1шт. крупная!
- Перец сладкий (лучше красный!) 1шт.
- Чеснок 3крупные дольки.
- Для маринада:
- Уксус 9% 10ст.ложек
- Сахарный песок пол стакана.
- Соль крупная 1ст.ложка.
- Масло подсолнечное пол стакана.
- Вода пол стакана.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Морковь и свеклу очистить, натереть на крупной тёрке.
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Перец разрезать пополам, удалить семена, нарезать соломкой.
Чеснок почистить, мелко нарезать, смешать все овощи в большой ёмкости.
Для маринада: смешать все ингредиенты, довести до кипения и сразу, горячим! залить капусту, перемешать, прикрыть тарелкой, поставить небольшой гнёт и оставить на сутки.
Можно переложить в трёхлитровую банку, для удобства хранения.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Капусту нашинковать тонкой соломкой.
Перец разрезать пополам, удалить семена, нарезать соломкой.
Чеснок почистить, мелко нарезать, смешать все овощи в большой ёмкости.
Для маринада: смешать все ингредиенты, довести до кипения и сразу, горячим! залить капусту, перемешать, прикрыть тарелкой, поставить небольшой гнёт и оставить на сутки.
Можно переложить в трёхлитровую банку, для удобства хранения.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Я маринад не варю , просто все засыпаю и хорошо перемиеаю.
23 марта 2021 20:48
Ответить
Любим такую капусту, правда покупаем её на рынке :)
21 января 2012 15:47
Ответить
Тань, это рецепт моей мамы :) обычно она для нас готовит, а тут я сама решила поучиться!
20 января 2012 10:07
Ответить
Наташа, очень вкусный салат, делаю похожий. А уксус беру белый винный.
20 января 2012 08:10
Ответить
Салат из красной капусты с чесноком и семечками
Салат из красной капусты очень полезный, в холодное время года, когд ...
22.12.2016, 16:47
mnat
Салат из капусты с листьями салата и болгарским перцем
Салат из капусты с листьями салата и болгарским перцем. Вкусный и со ...
09.04.2019, 22:17
ihajse
Капустный салат с соленым огурцом, перцем и помидорами
Капустный салат с соленым огурцом, перцем и помидорами. Салаты из кр ...
05.10.2017, 16:09
ihajse
Салат из краснокочанной капусты с фасоли
Вкусный салат!
10.04.2014, 07:17
Вьюга
Капустный салат с грушей и апельсином
Капустный салат с грушей и апельсином. Советую приготовить эту закус ...
12.01.2017, 18:18
lorik26
Салат из краснокочанной капусты с овощами
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного и очень быстр ...
25.08.2016, 21:06
ihajse
Смузи из красной капусты с вишней и кунжутом
Смузи из красной капусты с вишней, кунжутом и бананом на кокосовом м ...
15.07.2020, 17:20
lorik26
Салат из краснокочанной капусты с яйцом и ростками пшеницы
Это очень полезный салат. Здесь и краснокочанная капуста с редькой и ...
20.11.2015, 23:47
lorik26
Суп с красной капустой и репой
Суп с красной капустой и репой. Суп приготовлен на курином бульоне, ...
25.01.2018, 16:02
lorik26
Салат из капусты с редькой и яблоком
Хочу предложить вам попробовать очень вкусный осенний салат. Осенний ...
03.02.2014, 18:25
Тория