Наверх
На сайте 47011 рецептов и 56678 отзывов! На сайте 47011 рецептов и 56678 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Горячие закуски: разогреваем аппетит!

 
  • Ингредиенты:

    • Филе куриное
      1250 г
    • Сосиски полукопченые
      150 г
    • Перец сладкий зеленый
      0,5 шт.
    • Перец сладкий красный
      0,5 шт.
    • Огурец соленый
      1-3 шт.
    • Чернослив
      100 г
    • Помидоры черри
      100 г
    • Сухари панировочные
      130
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Шампиньоны
      100 г
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    Рецепт из серии блюдо выходного дня. Нашла я его в польском кулинарн ...
  • Ингредиенты:

    • Рис
      3 ст лож.
    • Творог
      2 ст.лож.
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Мука
      1 ст.лож.
    • Петрушка
      4 шт.
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    • Колбаса
      4 ломтика
    • Сыр плавленый
      4 ломтика
    • Помидор
      4 ломтика
    • Сметана
      2 чай.лож.
    Бутерброды на рисовой лепешке. Лепешки я буду готовить с творогом из ...
    22-07-2017, 14:37
    +4
  • Ингредиенты:

    • Картофельное пюре
      200 гр.
    • Укроп
      пучок
    • Сыр российский
      50 гр.
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Мука
      3 ст.л.
    • Масло растительное
      для жарки
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    Картофельные крокеты с укропом и сыром . Хочу поделиться с вами реце ...
    18-07-2017, 15:17
    +2
  • Ингредиенты:

    • Баклажан
      1/2 штуки
    • Помидор
      1/2 штуки
    • Лук репчатый
      1 /2 штуки
    • Чеснок
      зубчик
    • Базилик
      листики
    • Базилик
      сухой
    • Соус томатный
      2 ст.л.
    • Сыр эмментальский
      40 гр.
    • Масло растительное
      для жарки
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    Баклажаны с помидорами и луком запеченные под сыром . Хочу предложит ...
    16-07-2017, 19:16
    +3
  • Ингредиенты:

    • Булочки для гамбургеров
      4 шт.
    • Шампиньоны
      300 г
    • Лук репчатый
      1 шт.
    • Сыр твердый
      160 г
    • Масло растительное
      для жарки
    • Помидор
      1 шт.
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    У нас в семье все любят добавки к хлебу, или булочкам. Предлагаю при ...
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      6 шт
    • Булка
      2 ломтика
    • Колбаса
      100 гр
    • Сыр копченый
      70 гр
    Сытный, вкусный и недолгий в приготовлении завтрак, который порадует ...
    15-07-2017, 18:27
    +2
  • Ингредиенты:

    • Тортилья
      1 шт.
    • Куриное мясо
      70 гр.
    • Цуккини
      3 кус.
    • Баклажан
      3 кус.
    • Перец белый
      1/2 штуки
    • Сыр эмментальский
      30 гр.
    • Помидор
      1/2 штуки
    • Соевый соус
      1 ст.л.
    • Соль
      щепотка
    • Смесь перцев
      щепотка
    • Майонез
      1 ст.л.
    Лепешка с жареными овощами и курицей . Хочу поделиться с вами рецепт ...
    11-07-2017, 13:07
    +4
  • Ингредиенты:

    • Картофель
      500 г
    • Яйцо куриное
      2 шт
    • Мука
      2 ст.л.
    • Фарш куриный
      200 г
    • Лук репчатый
      1 шт
    • Соль
      по вкусу
    • Специи
      по вкусу
    • Порошок чесночный
      0,5 ч.л.
    • Сметана
      1 ст.л.
    • Сыр голландский
      70 г
    • Масло растительное
      2 ст.л.
    Предлагаю вам порадовать своих родных и приготовить очень вкусные ка ...
  • Ингредиенты:

    • Шпинат
      1 пучок
    • Сливочное масло
      1 ст. л.
    • Мука
      2 ч. л.
    • Сливки 33%
      200 г
    • Соль
      по вкусу
    • Сметана
      3 ст. л.
    • Чеснок
      3 зубка
    Сливочный соус со шпинатом, является прекрасным дополнением к ...
  • Ингредиенты:

    • Хлеб белый
      2 ломтика
    • Листья мяты
      7-8 шт.
    • Базилик
      7-8 шт.
    • Мед натуральный
      1 чай.лож.
    • Масло оливковое
      2 ст.лож
    • Соль
      щепотка
    • Перец душистый
      2 шт.
    • Перец черный
      5 шт.
    • Сыр бри
      4 ломтика
    • Малина
      по вкусу
    Бутерброд с малиной и сыром бри. Все просто, очень вкусно - здесь от ...
    8-07-2017, 16:54
    +4
  • Ингредиенты:

    • Фарш (свино-говяжий)
      150 гр.
    • Булочки для гамбургеров
      1 шт.
    • Салат
      2 листочка
    • Руккола
      щепотка
    • Соус чесночный
      1 ст.л.
    • Помидор
      1 кус.
    • Огурец
      2 кус.
    • Соус
      2 ст.л.
    • Кинза
      пучек
    • Соус ворчестер
      1 ч.л.
    • Масло растительное
      для жарки
    • Кетчуп
      1 ст.л.
    • Соль
      по вкусу
    • Смесь перцев
      по вкусу
    • Приправа гриль
      1 ч.л.
    Домашний гамбургер с котлетой и сырным соусом. Хочу поделиться с вам ...
    6-07-2017, 12:31
    +4
  • Ингредиенты:

    • Картофельное пюре
      300-400 г
    • Яйцо куриное
      1 шт
    • Куркума
      1/2 ч.л.
    • Соль
      по вкусу
    • Специи
      по вкусу
    • Куриное мясо
      200-250 г
    • Лук репчатый
      1 шт
    • Масло растительное
      1 ст.л.
    • Соус томатный
      по вкусу
    • Сыр голландский
      40 г
    • Мука
      3-4 ст.л.
    Картофельные корзиночки с курицей и острым томатным соусом - это по ...
  • Ингредиенты:

    • Фарш (свино-говяжий)
      200 гр.
    • Булочки для гамбургеров
      1 шт.
    • Чеснок
      1 зубчик
    • Горчица зернистая
      1 ч.л.
    • Базилик
      листья
    • Соус чесночный
      1 ст.л.
    • Салат
      пучок
    • Руккола
      пучок
    • Огурец
      2 кусочка
    • Помидор
      1 кусочек
    • Перец зеленый
      1 кус.
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    • Приправа гриль
      по вкусу
    • Масло растительное
      для жарки
    • Майонез
      1 ст.л.
    • Укроп
      по вкусу
    Мясной бургер с зеленью . Хочу поделиться с вами рецептом приготовле ...
    24-06-2017, 13:59
    +5
  • Ингредиенты:

    • Картофель отварной (в мундире)
      2 шт.
    • Кабачок
      50 гр.
    • Мука
      3 ст.л.
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Сухари панировочные
      2 ст.л.
    • Соль
      щепотка
    • Смесь перцев
      по вкусу
    • Масло растительное
      для жарки
    Картофельные шарики с кабачком во фритюре . Хочу предложить вам приг ...
    24-06-2017, 12:58
    +5
  • Ингредиенты:

    • Багет
      10 ломт.
    • Чеснок
      3 зубка
    • Масло оливковое
      для жарки
    • Соль
      по вкусу
    Гренки с чесноком – это отличная закуска к салатам, бульонам, овощны ...

Ароматные горячие закуски – обязательная часть любой полноценной трапезы. Они подаются между холодными закусками и основным блюдом и являются настоящим украшением праздничного стола. Бутерброды на поджаренном хлебе или хрустящие шашлычки, печеные фрукты и овощи или пикантные колбаски, нежные жульены или обжигающие фондю – выбор горячих закусок поистине огромен. Кроме того, их часто едят на завтрак: всевозможные омлеты и оладьи также относятся к данной категории. Предлагаем попробовать блюда, созданные по рецептам пользователей портала Vpuzo.com, а потом – поделиться впечатлениями!

Отличительные признаки горячих закусок

Несмотря на то, что эти блюда часто готовятся из тех же компонентов, что и основные, их можно узнать по некоторым характерным особенностям. Во-первых, для их создания требуются меньшие порции ингредиентов, ведь данные кушанья призваны разжечь аппетит, а не утолить его полностью. Во-вторых, часто в закуски добавляют больше специй и пряностей, что придает им пикантный вкус и аромат. В-третьих, к ним не требуется гарнира, они сервируются отдельно и являются самостоятельным блюдом.

К основным разновидностям горячих закусок относятся:

  • рыбные и из морепродуктов (форшмак, кальмары во фритюре, жареные креветки и т.д.);
  • мясные (мясо в тесте, сосиски, шашлыки, фрикадельки и т.д.);
  • из птицы и дичи (тосты, суфле, фаршированные куры и т.д.);
  • овощные (лечо, тарталетки, волованы и т.д.);
  • грибные (рагу, салаты, жареные грибы в сметане и т.д.);
  • яичные (яичницы, омлеты, яичные шарики и т.д.);
  • сырные (фритюр, кляр и т.д.);
  • мучные (булочки с начинками, рогалики, слойки и т.д.).

Горячие закуски на Vpuzo.com

На нашем портале размещены рецепты, подходящие для любого случая: для повседневного приготовления или для угощения самых дорогих гостей. Чтобы побаловать себя вкусным завтраком, приготовьте оригинальные оладьи (например, из гороха) или необычный омлет (например, с маслом и твердым сыром). Для украшения стола идеально подойдут блюда изысканной европейской кухни: террин, флан, жульен, суфле, фондю, рулладини. Творческим решением станет и подача теплого салата: отличный вариант – азиатская фунчоза с лососем. Гостям и домашним наверняка понравятся и горячие бутерброды: брускетта, сэндвичи или всевозможные булочки с начинками. Лучшие рецепты из разных кухонь мира и семейные кулинарные секреты, бережно передаваемые из поколения в поколение, — все это собрано на страницах портала Vpuzo.com!

Далее