Жаренная речная рыба,маринованная в соусе чимичурри
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4900 раз
Соус чимичурри - аргентинский соус,его самой сделать совсем не сложно. Он состоит из пряных трав,чили,чеснока,уксуса и масла.Травы я беру какие растут на даче.Это кинза,тимьян,петрушка,мята. Еще беру веточку розмарина,3 зубчика чеснока и два перчика чили. Уксус(6%) и масло по вкусу. Посолить не забудьте. Этот соус хорош как приправа. Но и мариновать мясо и рыбу в нем очень вкусно!
Ингредиенты
- Мелкая речная рыба 800 гр
- Соус чимичурри 3 стол.л.
- Масло растительное для жарки
- Мука пшеничная 2 стол.л.
- Мука кукурузная 2 стол.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Рыбу моем,чистим,из головы вытаскиваем жабры,чтобы не горчили.
Шаг 2 из 4
Обмазываем соусом чимичурри рыбу снаружи и внутри.Дадим постоять минут 30.
Шаг 3 из 4
На рыбе сделаем насечки,чтобы не чувствовались мелкие кости.Смешаем кукурузную и пшеничную муку,обваляем рыбку со всех сторон и жарим до золотистой корочки.
Готово!
Рыба готова.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусная рыбка!
16 июля 2014 09:27
Ответить
Салат с соевыми бобами
Вкуснейший и сытный салат из соевых бобов. ...
24.12.2014, 17:38
Oduvanchik
Салат с соевыми бобами
Вкуснейший и сытный салат из соевых бобов. ...
24.12.2014, 17:38
{author-name}