Икра из баклажан «Особая»
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4755 раз
Вкус очень интересный, довольно остренький. Пробуйте, может кому-то приглянется.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное отварное 2 шт.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Уксус 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Растительное масло 2-3 ст.л.
- Помидор 2 шт.
Приготовление30-60 минут
Печем перец.
И баклажаны. На снимке их четыре. Пусть вас это не смущает, два других пошли на другое блюдо.
Вот весь набор без помидора, поскольку у меня был уже готовый томат.
Все прокрутили через мясорубку, добавили соль, уксус, масло.
Эту икру у нас в семье называют еще "Сырая", потому что ничего жарить не надо. Перекрутили и съели.
И баклажаны. На снимке их четыре. Пусть вас это не смущает, два других пошли на другое блюдо.
Вот весь набор без помидора, поскольку у меня был уже готовый томат.
Все прокрутили через мясорубку, добавили соль, уксус, масло.
Эту икру у нас в семье называют еще "Сырая", потому что ничего жарить не надо. Перекрутили и съели.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Конечно, печеные баклажаны и перец. Но имеется в виду, что не нужно весь набор овощей с помидорами, луком, перцем и баклажанами жарить, как в обычной икре. В ней же баклажаны сначала запекаются, а потом уже жарятся.
4 апреля 2012 20:58
Ответить
Не совсем она конечно "сырая" :) овощи то печёные!!! ох, даже аромат представила, вкуснооооо!
4 апреля 2012 14:26
Ответить
Баклажаны с морковью в соевом соусе
Баклажаны с морковью в соевом соусе - замечательное овощное блюдо дл ...
29.11.2017, 17:47
lakshmi
Икра из баклажанов и кабачков
Одна из самых популярных закусок – икра из кабачков и баклажанов. Об ...
24.05.2019, 17:44
тамара агапитова
Веер из баклажанов
Из баклажана можно приготовить массу вкусных, интересных блюд. Одно ...
08.11.2017, 11:34
Zoya7
Овощной салат на зиму
Щедрая осень продолжает радовать своими дарами. И сегодня я предлага ...
18.09.2021, 18:56
Zoya7
Овощная икра с яблоками
Кабачковая, баклажанная, морковная, свекольная... Этот список можно ...
23.09.2015, 19:05
Zoya7
Закуска из баклажанов в сметане
Закуска из баклажанов в сметане может быть подана в разных вариантах ...
02.11.2019, 21:31
tanana
Икра из баклажанов и помидоров
Любителям баклажанов еще один рецептик приготовления вкусной икры. В ...
03.10.2015, 23:27
mnat
Икра из печеных баклажанов и перцев, с брынзой и базиликом
Предлагаю рецепт вкусной и полезной икры из печеных баклажан. Запече ...
30.12.2016, 16:25
mnat
Запеканка из баклажанов и цветной капусты
Запеканка из баклажанов и цветной капусты - ещё один вкусный вариант ...
19.11.2017, 00:56
lakshmi
Средиземноморская баклажановая икра с дымком
Такую икру, с запахом дымка и на скорую руку готовят в каждом доме С ...
07.08.2014, 11:27
тамара агапитова