Бефстроганов из кальмаров

Понравился 1 повару Просмотрен 7939 раз
фото рецепта: Бефстроганов из кальмаров
(4.32)
530 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Бефстроганов из кальмаров это нежное и сытное блюдо отлично подходит для ужина.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7

Тушки кальмаров неочищенные разморозить. Достать внутренности, промыть.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из кальмаров шаг №1
Шаг 2 из 7

Воду вскипятить и закинуть все тушки одновременно на одну минуту. Слить горячею воду залить холодной и смыть фиолетовую кожицу. Снять с тушек прозрачную кожицу.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из кальмаров шаг №2
Шаг 3 из 7

Нарежьте кальмары кольцами.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из кальмаров шаг №3
Шаг 4 из 7

Лук нарезать и поджарить до золотистости, посолить.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из кальмаров шаг №4
Шаг 5 из 7

К готовому луку добавьте кальмары, сметану, воду, перемешайте, посолить,поперчить и тушить на медленном огне одну минуту.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из кальмаров шаг №5
Шаг 6 из 7

Добавьте муку перемешайте, тушите еще 30 секунд, потом накройте крышкой и выключите огонь. Сливочный соус загустеет.

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из кальмаров шаг №6
Готово!

По желанию в конце посыпать свежей зеленью. На гарнир отлично подойдет паста. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Бефстроганов из кальмаров шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо, на вкус они очень нежные и мягкие!
Их главный секрет не переварить, каждую тушку варить не более минуты и брать неочищенные, так как очищенные кальмары уже вареные и они по любому получаются резиновыми.
12 февраля 2015 10:52
Не дружу с кальмарами, никогда у меня не получаются мягкими. У вас они такие аппетитные. И фото красивые! love
11 февраля 2015 23:30
Похожие рецепты по ингредиентам