Перец, фаршированный печенью и овощами

Понравился 1 повару Просмотрен 2809 раз
фото рецепта: Перец, фаршированный печенью и овощами
(4.53)
765 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хорошая закуска на один укус. Очень удобно для фуршетных столов.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 7

Для приготовления этого блюда нам понадобятся лук, морковь, печень говяжья, перец болгарский. Большой кусок говяжей печени обваливаем в муке и обжариваем на сковороде с оливковым маслом.

Фото приготовление рецепта: Перец, фаршированный печенью и овощами шаг №1
Шаг 2 из 7

После того, как печень остынет, нарезаем ее небольшими продольными полосками.

Фото приготовление рецепта: Перец, фаршированный печенью и овощами шаг №2
Шаг 3 из 7

Болгарские перцы разрезаем пополам вдоль. Удаляем семена и перегородки.

Фото приготовление рецепта: Перец, фаршированный печенью и овощами шаг №3
Шаг 4 из 7

Обжариваем перец до мягкости на сковороде-гриль с обеих сторон.

Фото приготовление рецепта: Перец, фаршированный печенью и овощами шаг №4
Шаг 5 из 7

Морковь трем на терке, лук нарезаем полукольцами, перец болгарский- полосками. Обжариваем овощи до готовности, солим и перчим по вкусу.

Фото приготовление рецепта: Перец, фаршированный печенью и овощами шаг №5
Шаг 6 из 7

Перцы наполняем полученной начинкой. Посыпаем тертым твердым сыром. Выкладываем в жаропрочную форму и отправляем на 10 минут в разогретую до 180 г С духовку.

Фото приготовление рецепта: Перец, фаршированный печенью и овощами шаг №6
Готово!

Готовые перцы подаем к столу. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Перец, фаршированный печенью и овощами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Для меня это ново и очень понравилось, забираю в закладочки. love
2 апреля 2015 22:08
Похожие рецепты по ингредиентам