Баклажаны с овощами
Понравился 1 повару
Просмотрен 3656 раз
Баклажаны, в зависимости от того, как они приготовлены (имеется в виду с какими овощами), могут стать не только универсальным овощным гарниром, но и пикантной холодной закуской. Блюдо выходит два в одном: горячее и холодное. Эти овощи как нельзя лучше подходят к постному столу; да и в сравнение с кабачками, к примеру, синенькие более питательны.
Ингредиенты
- Баклажан 2 шт. поми
- Помидор 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец сладкий красный 2 шт
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 3 зубка
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления блюда нам понадобятся: баклажаны, перцы, помидоры, лук, морковь, чеснок. Ну и конечно соль. Баклажаны накалываем вилкой, отправляем в микроволновую печь на 8 минут. Остужаем.
Шаг 2 из 11
Морковь мелко нарезаем.
Шаг 3 из 11
Перец нарезаем кусочками.
Шаг 4 из 11
Помидоры нарезаем ломтиками.
Шаг 5 из 11
Лук нарезаем четверть кольцами.
Шаг 6 из 11
Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.
Шаг 7 из 11
Когда лук и морковь станут мягкими, добавим к ним болгарский перец.
Шаг 8 из 11
Остывшие баклажаны нарезаем кусочками.
Шаг 9 из 11
Баклажаны отправляем к овощам.
Шаг 10 из 11
В последнюю очередь добавляем помидоры и чеснок. Солим и держим на огне ещё минут 7-8.
Готово!
Наша закуска готова. Она вкусная и в холодном, и в горячем виде.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 4
Спасибо, Ленчик!
31 октября 2015 22:24
Ответить
Да, блюдо тоже из любимых! У тебя красочное такое!
31 октября 2015 20:55
Ответить
Очень любим это блюдо, Тамарочка!!
31 октября 2015 18:20
Ответить
Спасибо, дорогая, мы тоже!
31 октября 2015 18:30
Ответить
Фарфалле с курицей в сливочном соусе
Очень нежное и вкусное блюдо.
25.04.2013, 00:01
Елена Калинина
Паста с мясом в соусе бешамель
Очень вкусное блюдо, чем-то напоминает макароны по-флотски, только н ...
05.12.2012, 14:24
ОльгаЧ
Паста с овощами
Горячее блюдо из пасты или теплый салат для поста. Попробуйте ;) ...
29.12.2014, 14:32
ОльгаЧ
Фарфалле с чесноком и розмарином
Где то прочитала,что итальянцы могут есть пасту просто с оливковым м ...
16.03.2017, 18:24
Вьюга
Фарфалле с шампиньонами
Простое и быстрое в приготовлении блюдо итальянской кухни, которое п ...
27.09.2016, 17:43
Мелена
Паста фарфалле с курицей и ветчиной
Паста фарфалле с курицей и ветчиной. Хочу поделиться с вами рецептом ...
22.06.2017, 12:14
ihajse
Фарфале со сливками, сыром и тимьяном
Фарфале со сливками, сыром и тимьяном . Это очень вкусная, сытная и ...
15.03.2018, 12:20
ihajse
Фарфалле (Farfalle) с соусом а-ля болоньезе
Всеми любимая паста с соусом, беспроигрышный вариант к обеду. ...
24.11.2012, 09:29
Marina30
Холодный салат с фарфалле, овощами и йогуртовой заправкой
Летний гриль или просто посиделки на природе? Такой вкусный, сытный ...
20.07.2012, 20:22
barska