Наверх
На сайте 45445 рецептов и 55818 отзывов! На сайте 45445 рецептов и 55818 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком

498
+2

Назначение: Обед

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Горячее блюдо

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Вареники с картофелем любят все. Блюдо, можно сказать народное, простое, дешевое, сытное и вкусное. У меня сегодня они не просто с картошкой, а еще с тыквой и зеленым луком. Попробуйте, мне понравилось.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
Приготовить начинку для вареников. Картофель очистить, залить водой и поставить варить. Посолить по вкусу.
Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком
Шаг 2
Репчатый лук очистить, помыть и мелко нарезать. Поджарить до золотистого цвета.
Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком
Шаг 3
Тыкву очистить, помыть и нарезать произвольно. Запечь в духовке или микроволновке. Взбить блендером до состояния пюре.
Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком
Шаг 4
Варить картофель до готовности, после воду слить и сделать пюре.
Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком
Шаг 5
В картофельное пюре добавить жареный лук.
Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком
Шаг 6
А также тыквенное пюре и нарезанный зеленый лук.
Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком
Шаг 7
Перемешать все ингредиенты начинки и если нужно добавить соль и перец черный молотый.
Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком
Шаг 8
Приготовить тесто. В миску высыпать муку, добавить 4 столовые ложки подсолнечного масла, чайную ложку соли и горячую воду.
Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком
Шаг 9
Замесить крутое, эластичное тесто. Дать ему "отдохнуть" 30 минут.
Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком
Шаг 10
Тесто раскатать в тонкий пласт. Вырезать кружки, на которые выложить начинку. Слепить края кружков.
Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком
Готово!
Сварить вареники. В кипящую, подсоленную воду выложить вареники. Помешать ложкой, чтобы они не прилипли ко дну. После того, как вареники всплывут, варить их 7-8 минут. Достать шумовкой и выложить на тарелку.
Вареники с картофелем, тыквой и зеленым луком
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+2
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

Шаг
1 из 11