Жареная лепешка с кабачком
- Мука 2 стакана
- Вода 2/3 стакан
- Соль щепотка
- Дрожжи сухие 0,5 чай.ло
- Масло оливковое 4 ст.лож.
- Кабачок 4 языка
- Грудинка копченая по вкусу
- Лук красный 0,5 шт.
- Брынза по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
Сначала нужно приготовить тесто. Соединить муку, воду, соль, дрожжи, оливковое масло. Замесить тесто.
Накрыть полотенцем и оставить на столе.
А тем временем на сковороде гриль жарить ломтики грудинки и лук. Жарим с двух сторон, сбрызнув оливковым маслом.
Выложить на тарелку.
А на сковороду разложить языки кабачка(сковороду не мыть) и жарить с двух сторон. Кабачок у меня замороженный.
Разложить на тарелку и посолить, поперчить.
Тесто разделить на 4 части и сформировать лепешки. Жарим на той же сковороде до характерных полосок.
Готовые лепешки разложить на противень, на лепешки - кабачок.
Грудинку, лук, разбросать брынзу, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать травами. Отправить в духовку на 15 минут при температуре 180 гр.
Готовые лепешки полить любым соусом - у меня сметана с майонезом и кетчуп.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Матреха