Запечённые баклажаны под томатно-коричным соусом
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4904 раз
Очень пикантная закуска!Корица и паприка делают своё дело,но вкус восхитительный и необычный.Спасибо Оленьке-Sugar.
Ингредиенты
- Баклажаны 0.5 кг
- Помидоры 400 г
- Чеснок 2 зубка
- Бульон или вода 200 мл
- Корица 1/2 ч.л.
- Паприка (порошок) 1/4 ч.л.
- Оливковое масло для жарки
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Горячее блюдо
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 5
Баклажаны нарезаем кружочками, толщиной 1см,солим и оставляем на 30мин.Затем обжариваем их на оливковом масле и выкладываем на салфетку чтоб убрать лишнее масло.
Шаг 2 из 5
Готовим соус:чеснок очищаем и раздавливаем его лезвием ножа.С помидоров снимаем кожицу,опустив их на минуту в кипяток.Мелко нарезаем.На оливковом масле поджариваем чеснок,добавляем помидоры,вливаем бульон или воду.Тушим на медленном огне 15 минут.Затем добавляем корицу и паприку,тушим ещё 5 минут.
Шаг 3 из 5
В смазанную форму выкладываем ряд баклажанов,смазываем их соусом и так далее.
Шаг 4 из 5
Заполняем баклажанами всю форму,чередуя с соусом.
Готово!
Разогреваем духовку до 210 градусов и запекаем баклажаны 15 минут.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Красотааа!
11 сентября 2012 17:59
Ответить
Очень вкусно!
11 сентября 2012 16:22
Ответить
Очень вкусно=))
11 сентября 2012 11:24
Ответить
Вкуснющеееее ееее=))
11 сентября 2012 09:52
Ответить
наша лошадь тихо ходит, сегодня делаю
11 сентября 2012 04:20
Ответить
Джем из киви с лаймовым соком
Очень любим джемы, вкусно как с печеньем или булочкой, так и к чашеч ...
07.08.2017, 11:05
ihajse
Пирог со свежими фруктами
Летний вариант пирога без выпечки. Вы можете использовать любые фрук ...
09.04.2012, 10:56
ОльгаЧ
Йогурт с киви и апельсиновой цедрой
Для приготовления такого напитка нужно сначала сделать домашний пить ...
24.03.2015, 12:00
Тория
Жиросжигающий коктейль с киви и грейпфрутом
Коктейль из киви и грейпфрута получается диетическим, а некоторые сп ...
20.05.2016, 00:50
OdryParker
Веррины зеленые
Вкусный десерт.
05.08.2014, 20:45
Ленок-Кленок
Суп из киви и клубники
Для супа выбирайте только спелые, сладкие и сочные ягоды, тогда резу ...
06.12.2018, 19:25
Тория
Фруктовый салат с йогуртом
Для салата пригодятся любые фрукты и ягоды, но сочетание должно быть ...
12.12.2018, 20:55
Тория
Десерт из киви с творогом
Конечно же это очень вкусно!
25.05.2015, 17:14
lorik26
Коктейль из киви и мороженого
Очень вкусный и необычный коктейль из киви с мороженым. В киви очень ...
19.02.2017, 21:47
uliay
Шоколадные блины с фруктами
Очень хорошо кушать такие блины на завтрак. Полезно и вкусно. ...
27.05.2015, 19:27
bvlena